Tản mạn làm chè lam ngày tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày tết bánh kẹo mua sẵn rất nhiều nhưng nhà em vẫn giữ phong tục làm chè lam để ăn tết. Chuẩn bị tết là mẹ mua mật mía với nha, đi nghiền bột nếp, làm không khí báo tết về nhộn nhịp hẳn lên. Cái tên của nó làm người ta nghĩ đó là một món chè nhưng thực chất của nó lại là một loại bánh. Những mẻ chè lam dẻo dẻo, ngọt ngọt, ăn lạ miệng hơn hẳn so với các loại kẹo bánh khác. Có năm mẹ nấu mật quá lửa, làm cho chè lam bị cứng, không thể thái miếng như bình thường được mà phải dùng dao đẽo nhỏ ra. Cái tuổi thơ của em nó lớn dần lên theo từng cái tết làm chè lam cùng mẹ. Tiếng dao đẽo kẹo cốp cốp vẫn văng vẳng đâu đây, vậy mà đã bao nhiêu cái tết qua rồi đó.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!