Tết ai ăn cá nướng thơm ngon không?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tết đến quê em ngoài các món giò, chả ra còn có thêm 1 món cá nướng – có thể coi là đặc sản quê em đấy ạ. Hôm nay em sẽ chia sẻ cho các mẹ bí quyết nướng cá thơm ngon mà em đã học được từ ba em ạ. Sau khi cá được làm sạch, ướp các gia vị (răm, hành, thì là, mắm, mì chính,bột ngọt,nghệ…) khoảng 30′ – 1h, ta bắt đầu cho cá nên bếp nướng, mà bếp nướng quê em dùng là bếp nướng than hoa ạ, chứ không phải lò nướng đâu các mẹ nhé. Các mẹ muốn cá ngon ngoài bếp nướng bằng than hoa ra thì trong quá trình nướng khi da cá đã khô lại thì các mẹ nên quét 1 lớp mật ong lên mình cá, các mẹ làm như vậy khoảng 2-3 lần trong thời gian từ 3-4h. Như vậy các mẹ đã được mẻ cá thơm ngon rồi đấy ạ. Tuy nướng có hơi cầu kì nhưng khi đã ra sản phẩm đã ra lò thì các mẹ thấy món cá nướng sẽ không làm phụ lòng các mẹ đâu ạ (^.^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
  • thumnail
    Mai Hiền Lương
    cá này ăn đầu năm không hợp vì nướng không may bị cháy thì đầu năm đen là không ổn rồi chủ tốp ơi, em chỉ có ý nhỏ như thế thôi. he
    23/01/2017, 17:40
    • thumnail
      Tiến Hồng
      hihi, nướng khéo là không cháy nhé, ngược lại cá nướng có màu vàng của nghệ rất đẹp mắt luôn nhé
      24/01/2017, 08:15
  • thumnail
    Lâm Thị Hồng Diên
    Vừa ăn trưa xong mà nghe mẹ nó diễn tả vậy làm t vẫn nhỏ dãi là sao nhỉ? chắc tại t có trí tưởng tượng phong phú quá. hixhix. khi nào rỗi t cũng làm xem thế nào chứ tết bận lắm, nướng lại mất thời gian nữa. hix
    23/01/2017, 14:08
    • thumnail
      Tiến Hồng
      uh, nhà nhiều người mới làm đc món này bạn nghen, chứ 1 mình nhiều việc làm không nổi đâu bạn
      24/01/2017, 08:13
  • thumnail
    Hoà Thái
    Ad ơi! nướng 3- 4h cơ ạ? lâu thế sao? huhu. cá nướng thì tất nhiên là ngon rồi nhưng em nóng ruột không ngồi lâu 1 chỗ được. huhu, nửa ngày mới nướng được 1 con cá như này thì quá lâu đấy ad, ad có cách gì mà nướng nhanh hơn được không?
    22/01/2017, 21:09
    • thumnail
      Tiến Hồng
      uh, cứ mỗi lần làm cá xong thì cũng gần như cả ngày đấy bạn, nhưng vì ăn ngon và chất nên ai làm cũng hăng say chứ không nóng ruột mà ngồi không lâu như bạn nói đâu ạ. hihi. bạn lam thử rồi thưởng thức thành quả của mình thì chắc chắn bạn sẽ nghĩ lại ngay thôi mà
      22/01/2017, 21:19
  • thumnail
    Nguyen To
    cá nướng bằng than hoa ạ? em cũng thỉnh thoảng nướng nhưng toàn cho vào lò nướng thôi, ướp gia vị đem nướng.hihi. hay nhỉ, nướng than hoa vừa dân giã mà ăn lại cũng rất ngon vậy thì tết này tiện thể họp nhóm, em trổ tài cho lũ bạn em làm mí được. cảm ơn những chia sẻ của mom nhé. hihi
    22/01/2017, 15:37
    • thumnail
      Tiến Hồng
      bạn làm thử đi, nướng than hoa ngon hơn nhiều, nướng bằng lò nướng thì da cá cũng se lại nhưng sẽ không ngon bằng nướng than hoa đâu, t từng thử rồi mà, vì t làm trên thành phố chật hẹp nên không thể nướng bằng than hoa mà phải nướng bằng lò nướng. hihi...
      22/01/2017, 21:17
Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!