Thịt bò xào sứa biển

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hồi mới cưới, vợ mình rất chịu khó nấu nướng. Cô ấy khá khéo tay nên luôn làm mình và bố mẹ mình được thưởng thức các món ăn ngon. Khi mang bầu, cô ấy hay mệt, mình phải vào bếp và chia sẻ việc nhà với cô ấy. Nhớ lúc thai được 2 tháng là thời kỳ ốm nghén cô ấy luôn kêu thèm các món ăn chế biến từ sứa biển. Món sứa nộm thì ngon nhưng không đảm bảo cho phụ nữ mang thai, mình phải suy nghĩ nấu sứa sao cho chín mà vợ vẫn thích, vác ra phi ra hiệu sách và ngó được công thức của món “sứa xào thịt bò”, vội ghi nháp ra giấy bỏ cặp sách về nấu cho vợ ăn. Ôi đang ốm nghén mà sao cô ấy ăn khỏe thế. Trong lòng tự cảm thấy 1 niềm vui khó tả.

Thịt bò xào sứa biển

Thịt bò xào sứa biển

Nguyên liệu

  • Sứa biển 300 gam
  • Thịt bò  100 gam
  • Tỏi tây  50 gam
  • Hành tây  100 gam
  • Cần tây  50 gam
  • Gừng 1 củ
  • Tỏi 1 củ
  • Cà rốt 1 củ
  • Nước mắm 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm, tiêu, bột ngọt
  • Dầu ăn

thịt bò thái miếng

sứa rửa sạch thái miếng

Cách chế biến

  • Chuẩn bị: Sứa chắt bỏ hết nước, gừng gọt vỏ, đập giập, tỏi bóc vỏ, đập giập, thịt bò thái lát mỏng, ướp với bột gia vị, gừng và 1/2 củ tỏi đập giập, hành tây bổ miếng cau, cần tây, tỏi tây thái khúc 5cm, cà-rốt thái lát.
  • Phi thơm phần tỏi còn lại, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, tắt lửa, múc ra riêng.
  • Kế tiếp cho hành tây vào xào, thêm cần tây, tỏi tây, cà-rốt. Sau cùng cho sứa vào đảo đều rồi nêm hạt nêm, nước mắm. Tắt lửa, cho thịt bò trở lại, đảo đều, rắc tiêu.
Thịt bò xào sứa biển

Thịt bò xào sứa biển

Trình bày ra đĩa và dùng nóng.

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 4
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.