[Tuần 3] Cá kho dưa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   
Cá kho dưa

Cá kho dưa

Nguyên liệu

  • Cá cắt khúc
  • Dưa chua
  • Ớt chỉ thiên
  • Hành khô đập giập
  • Gia vị : dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu bắc

Cách làm

  • Cá cắt khúc rửa sạch tẩm ướp gia vị khoảng 10 phút

  • Đun nóng chảo dầu, cho khúc cá vào rán sơ.
  • Dưa chua xả lại qua nhiều lần nước cho bớt mặn, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, để dưa cải chua lên rổ cho ráo nước.

  • Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, ớt bột, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nước hàng kho cá, một thìa nhỏ muối và hai thìa nhỏ dầu ăn hoặc mỡ nước, lắc đều, ướp khoảng 30 phút
  • Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, từ 10 đến 15 phút.
  • Cho dưa cải chua vào đun cùng, châm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá thấm gia vị, cá rút bớt nước và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Cá kho dưa

Cá kho dưa

 

Đăng lúc:
6 món ăn Điểm tích lũy: 281
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.