[Tuần 3] Canh đầu cá nấu dọc mùng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món canh đầu cá nấu dọc mùng thường được nhiều người hưởng ứng vì không ngán lại ngon vì thế trong các bữa tiệc gia đình món này rất được coi trọng. Đầu cá ăn thơm ngon, ngọt đậm đà hơn thân cá.

Canh đầu cá nấu dọc mùng

 

Nguyên liệu

  • Đầu cá trắm: 1kg
  • Dọc mùng: 300gr
  • Cà chua: 3 quả
  • 1 bát nước to
  • Hành, thì là, mùi tàu, mắm, muối, mì chính, dầu ăn

 

Cách thực hiện

  • Đầu cá rửa sạch, ướp bột canh
  • Dọc mùng tước bỏ vỏ thái vát, rửa sạch, bóp muối
  • Hành, thì là, ngổ, mùi rửa sạch thái nhỏ
  • Cà chua rửa sạch bổ miếng cau.
  • Đặt chảo lên bếp đun nóng già cho dầu rán sơ.
  • Phi thơm chút hành khô, cho cà chua và chút mắm muối vào xào sơ một lát thì cho một bát nước to vào đun sôi.
  • Cho đầu cá cùng ít gia vị mắm, muối vừa đủ vào đun sôi 5 – 10 phút cho tới khi cá chín tới cho dọc mùng vào đun sôi đều.
  • Cho tiếp hành, thì là, ngổ, mùi tàu đã thái nhỏ vào và tắt bếp.
  • Múc ra bát và thưởng thức.
h

Canh đầu cá nấu dọc mùng

 

 

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.