[Tuần 3] Gỏi măng cụt tứ vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi nói đến măng cụt thì  rất nhiều người ưu thích, do măng cụt được coi là nữ hoàng của các loại hoa quả bởi những tác dụng diệu kỳ với sức khỏe như: chống lão hóa, giúp tinh thần hưng phấn, giảm cholesterol, hạ huyết áp. Hiện tại là mùa măng cụt nên mình làm món gỏi “Gỏi măng cụt tứ vị” để đãi tiệc, món ăn ngon lạ miệng, với một loại trái cây có có lợi cho sức khỏe, có vị ngọt tự nhiên khi kết hợp với vị chua, cay, mặn thì rất tuyệt vời.

Gỏi măng cụt tứ vị

Gỏi măng cụt tứ vị

Nguyên liệu

  • 500 gr măng cụt
  • 200 gr tôm sú tươi
  • 100 gr mực nang
  • Bánh tráng mè nướng
  • Chanh, ớt sừng, tỏi, nước mắm, đường phèn, dầu Olive
  • Rau thơm, ngò rí

Cách làm 

  • Các loại rau rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn
  • Tôm sú, mực mua về ngâm nước muối pha loãng với rượu rửa sạch, luộc chín
  • Tôm lột bỏ vỏ, chừa đuôi cho đẹp
  • Mực, ớt sừng cắt sợi
  • Tỏi băm nhuyễn cùng với 1 ít ớt

  • Măng cụt lấy phần múi cho vào hỗn hợp có pha đường phèn, để khoảng 1 phút vớt ra sẽ không bị đen, để ráo

  • Nước mắm trộn gỏi: chanh vắt lấy nước cốt, cho hỗn hợp nước cốt chanh + đường phèn + nước lọc + nước mắm theo tỷ lệ: 1:1:1:2 khuấy đều cho tan đường, cho ớt tỏi băm vào

  • Cho hỗn hợp măng cụt, tôm, mực, các loại rau thơm vào một cái thố cùng một muỗng dầu Olive, sau đó chế nước mắm trộn gỏi lên trộn đều.
  • Dọn gỏi ra dĩa, trang trí cho đẹp và ăn kèm với bánh tráng mè

 

Gỏi măng cụt tứ vị

Gỏi măng cụt tứ vị

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Đăng lúc:
21 món ăn Điểm tích lũy: 193
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.