[Tuần 3] Lẩu hải sản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lẩu là món ăn dễ chế biến và thường được chọn trong menu tiệc là món áp chót.

Chỉ cần thay đổi một vài nguyên liệu là có món lẩu hương vị phong phú khác nhau. ĐỐi với tiệc tại gia thì lẩu là lựa chọn hoàn hảo cho sự đầm ấm và vui vẻ bên gia đình, người thân.

Nguyên liệu

  • Tôm: 300gr
  • Mực ống tươi con nhỏ: 300gr

10501841_10203581933740155_2692010978424350280_n(1)

  • Ngao: 1kg
  • Đầu cá thu: 500gr
  • Rau lẩu: nấm kim châm, hành tây, rau muống, rau cải cúc, rau nhút.vvvv

11035617_10203581933420147_8995666462696452175_n(1)   247044_10203581934100164_2251626098171690661_n

  • Gia vị: Sate 1 hũ, chanh, hành, tỏi, ớt, tiêu, gừng, nước mắm, bột nêm.

11048666_10203581935260193_3788257951620703381_n

  • Ăn kèm: bún tươi hoặc mì sợi

Cách làm

  • Tôm, mực rửa sạch với chút muối để ráo nước
  • Đầu cá thu rửa sạch với chút muối rồi ướp với chút bột nêm, hành băm, tỏi băm.
  • Rau rửa sạch để ráo nước.
  • Đầu cá thu chiên sơ
  • Phi thơm vàng tỏi bằm, hành bằm, gừng băm cho cà chua vào cùng với đầu cá thu cho thấm gia vị chừng 5 phút thì nêm nước ngập cá ninh chừng 10 phút là có nồi nước lèo ăn lẩu.

  • Khi ăn nhúng từng loại rau hoặc tôm, mực, ngao vào nồi lẩu.
  • Vớt ra chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng tỏi ớt chanh.
Lẩu hải sản

Lẩu hải sản

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 6
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.