[Tuần 3] Mực nhồi thịt hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỗi lần nhà có tiệc, lúc nào cũng đau đầu nghĩ không biết phải làm món gì, làm như thế nào. Rồi lại lên mạng mày mò tìm kiếm. Món mực nhồi thịt hấp bây giờ đã là thương hiệu của mình. Mỗi khi có dịp là mấy đứa bạn cứ alo gọi điện nhớ chuẩn bị món tủ đó nha để bạn qua ăn. Qua cuộc thi mình cũng chia sẻ công thức của mình. Mong cả nhà sẽ nấu ăn thật ngon nhé.

Mực nhồi thịt hấp

Mực nhồi thịt hấp

Nguyên liệu

  • Mực ống loại to: 1 kg
  • Thịt lợn xay: 200 gam
  • Miến: 10 gam
  • Mộc nhĩ (Nấm tai mèo): 4 tai
  • Nấm hương: 8 tai
  • Hành tím, gừng
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
  • Tăm

Cách làm

  • Mực đem rửa sạch, bỏ đi túi mực, rửa mực với gừng và rượu cho hết mùi tanh. Sau đó tách riêng phần râu mực ra băm nhỏ
  • Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt nhỏ.
  • Trộn đều thịt xay với râu mực, miến, mộc nhĩ, hành lá. Nêm gia vị hạt tiêu, bột nêm, nước mắm.
  • Sau khi trộn đều, nhồi thịt vào từng ống mực rồi dùng tăm ghim chặt lại. Bạn nhồi lỏng lỏng một chút để khi hấp mực co lại là vừa. Nếu nhồi chặt quá sẽ làm nhân bị trồi hết ra ngoài

  • Và cuối cùng đặt lên nồi hấp đến khi chín.
Mực nhồi thịt hấp

Mực nhồi thịt hấp

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 37
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.