[Tuần 3] Tôm sốt kim sa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những khi có tiệc gia đình món tôm kim sa là lựa chọn thứ nhất của mình vì nguyên liệu dễ mua lại dễ thực hiện đễ đãi gia đình vào những dịp đặc biệt. Tôm giòn giòn beo béo , thơm phức của sự kết hợp giữa trứng muối và bơ , ông xã lại thích lai rai món này cùng chút bia chuyện trò vài câu chuyện trong cuộc sống , cười nói vui vẻ thưởng thức hết từng đĩa thức ăn trên bàn với cái nhìn âu yếm cho bà xã 🙂

Tôm sốt kim sa

Tôm sốt kim sa

Nguyên liệu (công thức dành cho 4-5 người , bạn có thể tăng thêm công thức nếu nhiều người )

  • 500gr tôm
  • 2 lòng đỏ trứng muối
  • Gia vị : 2 muỗng canh bột năng ,1 muỗng cafe xì dầu , 1/3 muỗng cafe muối , 1/2 muỗng cafe đường  , 1 muỗng canh bơ , dầu ăn
  • Dưa leo , ớt sừng

Cách làm

  • Cắt bỏ chân tôm và mắt tôm cho gọn , dùng dao khứa phần lưng tôm bỏ chỉ đen rửa sạch để ráo tôm.
  • Ướp tôm với chút muối cho thấm gia vị , sao đó cho thêm bột năng vào trộn đều tôm.

  •  Lòng đỏ trứng muối rửa sạch đem hấp cách thủy , tán mịn.
  •  Bắt chảo nóng cho dầu lên bếp , chiên tôm với lửa vừa cho đến khi tôm chín vàng vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu.

  • Bắt một chảo sạch lên bếp cho thêm 1 muỗng canh bơ , bơ chảy thêm lòng đỏ trứng muối xào đến khi trứng muối có mùi thơm nêm 1/2 muỗng cafe xì dầu + 1/2 muỗng cafe đường .

  • Nhanh tay cho tôm vào trứng muối đảo đều , để trứng muối bao hết lấy phần tôm

  •  Xếp tôm lên đĩa , trang trí thêm hoa dưa leo cùng vài lát ớt sừng đỏ . thưởng thức món tôm kim sa lúc nóng bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm của bơ và trứng muối mằm mặm và giòn ngọt không lẫn vào đâu của tôm.
Tôm sốt kim sa

Tôm sốt kim sa

 

 

Đăng lúc:
104 món ăn Điểm tích lũy: 196
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.