[Tuần 4] Canh gà nấu lá giang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhà mình rất thích ăn canh chua, đặc biệt là ngày hè như thế này. Và hôm nay mình xin khoe với các bạn món canh gà nấu lá giang mà mình thường nấu cho cả nhà thưởng thức nhé!

Canh gà lá giang

Canh gà lá giang

 

Nguyên liệu

  • 500g thịt gà
  • 3 cây dọc mùng
  • 6 trái đậu bắp
  • 1 quả cà chua
  • 1 nắm lá giang
  • Hành lá, rau răm
  • Nước
  • Dầu ăn
  • Ớt, tiêu, hạt nêm, hành tằm

Thực hiện 

  • Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hạt nêm, hành tằm đập dập

  • Dọc mùng tước vỏ, đậu bắp cắt cuống, cà chua, lá giang, hành lá, rau răm đem rửa sạch, để ráo

  • Dọc mùng, đậu bắp ta thái khúc xéo, cà chua bổ múi cau

  • Cho một muỗng dầu ăn vào nồi, bật bếp cho dầu nóng rồi cho một ít hành tăm giã nhỏ phi cho thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn sau đó cho 800ml nước vào
  • Khi nồi canh sôi ta cho dọc mùng, lá giang đã vò nát vào đun tiếp cho sôi rồi vặn nhỏ lửa chừng 10 phút cho vị chua của lá giang ngấm vào thịt
  • Sau 10 phút ta cho đậu bắp, cà chua vào, vặn lửa lớn cho canh sôi rồi tắt bếp, cho hành lá và rau răm thái nhỏ vào, nêm nếm mắm muối cho vừa ăn.

Vậy là chúng ta đã xong món canh thịt gà lá giang rồi đấy ạ! Rất đơn giản phải không các mẹ? Bây giờ ta múc ra tô và thưởng thức thôi! Hình thức chưa được đẹp lắm nhưng chất lượng thì rất được đấy ạ!

 

Khi nấu món canh gà này mình thường phải làm thêm một đĩa xúp chanh với hành tím thái lát mỏng, cho chút tiêu và vài lát ớt nữa để chấm thịt, phải nói là rất tuyệt.

Canh gà lá giang

Canh gà lá giang

Hãy thử làm và kiểm chứng xem món ăn mà mình giới thiệu có thực sự ngon như mình nói không nhé các mẹ!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 49
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.