[Tuần 4]- Đầu gà chiên nước mắm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay mình giới thiệu với mọi người cũng là món gà nhưng hơi khác một chút, có lẽ mọi người đã quen với đùi gà, cánh gà chiên nước mắm rồi, nay thử thưởng thức món cổ đầu gà chiên nước mắm cho lạ lạ nhé. hihi

 Đầu gà chiên nước mắm


Đầu gà chiên nước mắm

Nguyên liệu

  • Cổ đầu gà: 4 cái
  • Nước mắm
  • Cà chua 1 trái (dùng tỉa hoa)
  • Ngò ría (vài cọng)

Thực hiện

  • Cắt phần cổ và đầu gà ra riêng, làm sạch, rửa đầu gà với nước muối pha loãng. Dùng dao cứa nhẹ cổ gà 2-3 đường , đầu gà thì chẻ đôi để gia vị nhanh thấm. ướp đầu vầ cổ gà với nước mắm.

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào khi dầu nóng già, cho đầu và cổ gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để đầu và cổ gà có được độ giòn.

Trình bày 

  • Dùng dao tỉa cà chua thành hoa hồng, xếp đầu và cỏ gà đã chiên lên dĩa, trang trí thêm ngò rí cho đẹp mắt, dùng chung với tương ớt, hoặc tương xí muội càng ngon hơn.
 Đầu gà chiên nước mắm

Đầu gà chiên nước mắm

 

Chúc cả nhà ngon miệng.

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 360
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.