[Tuần 4] Lòng gà xào rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỗi khi gia đình tôi làm một con gà để đãi tiệc, cúng giỗ hay thay đổi khẩu vị, tôi thường tách riêng lòng gà để nấu món xào đậm đà đưa cơm.  Sau đây tôi xin giới thiệu với các bạn món Lòng gà xào rau củ.

Lòng gà xào rau củ

Lòng gà xào rau củ

 

Nguyên liệu 

  • 2  bộ lòng gà
  • Rau củ: Hành tây, carot, dứa ( thơm), rau răm
  • Gia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tỏi hành khô.

Cách làm

  • Lòng gà lựa mề gà, gan gà và tim gà, rửa sạch với muối và chanh, đem uớp với chút xíu hạt nêm, xíu dầu ăn.
  • Rau củ rửa sach. Carot cắt hình hoa, thơm chắt miếng theo lát, hành tây bổ 10 thành múi.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn. Cho lòng gà vào xào cho chín, trút riêng ra tô

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu vào nóng thì cho rau củ vào xào nhanh tay cho rau củ chín nhưng không ra nước. Rau củ chín thì trút lòng gà vào đảo đều tay. Nêm tiêu và dầu hào. Bắc xuống bếp.

  • Dĩa lòng gà có màu rất bắt mắt.

 

Lòng gà xào rau củ

Lòng gà xào rau củ

Trình bày ra dĩa và thưởng thức.

Đăng lúc:
22 món ăn Điểm tích lũy: 152
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.