[Tuần 5] Cá nục kho cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong tất cả các loại hải sản thì cá nục là một loại thực phẩm có thể nói là rẻ nhất nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao, an toàn vì hàm lượng thủy ngân ở mức thấp. Và để khuyến khích cả nhà ưu tiên chọn cá nục làm món ăn yêu thích hàng ngày hôm nay mình xin được chia sẻ món Cá nục kho cà chua. Mọi người cùng ủng hộ mình nhé!

Cá nục kho cà chua

Nguyên liệu

  • Cá nục 4 con 400g
  • Hành tây 1 củ
  • Cà chua 2 quả
  • Hành, tiêu, tỏi, ớt
  • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Thực hiện

  • Cá nục làm ruột sạch, cắt mỗi con thành ba khúc

  • Hành tây rửa sạch, bổ dọc đôi rồi thái khoanh
  • Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ
  • Cho một muỗng dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho ớt, hành và tỏi băm vào phi thơm, đổ cà chua, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước mắm vào xào

  • Khi cà chua nhuyễn cho nước lã vào ước chừng sao cho ngập lượng cá

  • Khi nước cà chua sôi cho cá, hành tây vào đun sôi, vặn nhỏ lửa chừng 30 phút cho cá chín, mềm, thấm gia vị và nước còn xâm xấp trong nồi.

  • Để nồi cá sánh, ngon ta pha một muỗng bột năng hoặc bột sắn dây với nước rồi cho vào khuấy chín, tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Mình thường kho món Cá nục kho cà chua này ăn cùng với cơm hoặc là xôi. Vì kho ngập nước và trong thời gian dài với nước cà chua nên miếng cá ăn rất dai và ngọt. Nước cá chan cơm hay chấm xôi đều rất đúng điệu.

Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua

 

Chúc các bạn thành công!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 49
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.