Tuần 5 – Sò Huyết Cháy Tỏi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sò huyết là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, được chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị độc đáo như sò luộc, sò hấp, bò xào sò huyết, cháo sò huyết… Những món ăn này còn có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, lao phổi…

Hôm nay mình xin giời thiệu món Sò huyết cháy tỏi vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Sò huyết cháy tỏi

Sò huyết cháy tỏi

 

Nguyên liệu

  • 1kg sò huyết
  • Vài củ tỏi
  • Rau răm
  • Hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn.

Cách thực hiện

  • Sò huyết rửa sạc.
  • Rau răm rửa và nhặt sạch lá vàng.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào đến khi chuyển màu hơi vàng (không được để tỏi thật vàng rồi mới cho vào vì đợi sò huyết chín sẽ làm cháy tỏi).

  • Cho sò huyết, đảo đều tay, nêm nếm hạt nêm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn.

  • Đảo đều tay khoảng 7 phút  tỏi thật vàng là ăn được.
  • Cho Sò Huyết ra dĩa, ăn kèm với muối tiêu canh và rau răm.

 

Sò huyết cháy tỏi

Sò huyết cháy tỏi

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 149
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.