[Tuần 6]- Bã trầu hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hôm nay mình giới thiệu với cả nhà món cá bã trầu hấp, nói đến loại cá này riêng dân vùng biển thì loại cá này rất thân thuộc và ăn rất ngon.ngược lại thì chắc có nhiều người thấy rất lạ, nên mình giới thiệu sơ qua tí loại này nhé: Cá bã trầu thuộc họ nhà cá sơn, mắt to, màu hồng nhạt, thân to vừa phải. Thịt cá dai, ít mùi tanh. có thể dùng nấu bánh canh, nướng, nấu canh chua… nhưng khi được hấp cá sẽ giữ được vị ngọt thuần khuyết nhất.

Bã trầu hấp

Bã trầu hấp

Nguyên Liệu

  • 1 kg cá bã trầu
  • Rau sống các loại ( quế, xà lát, rau ngò, rau thơm…)
  • Dưa leo
  • Gia vị làm mắm chấm gồm: ớt, tỏi, đường, nước mắm, me vắtThực hiện:
  • Cá để nguyên con rửa sạch
  • Cho cá vào nồi hấp cách thủy, đến khi cá chín thì vớt ra dĩa
  • Làm nước chấmMe vắt cho vào chén đổ tí nước nóng dầm lấy nước bỏ hạt, dùng ớt và tỏi đâm nhuyễn, pha với các loại gia vị đường, mắm, và nước me tạo thành hỗn hợp vừa ăn chua chua ngọt ngọt à được.
  • Dọn cá hấp ra ăn kèm rau sống, dưa leo, cuốn bánh tráng. ui choa ôi, Cuốn một cuốn, chấm một chấm, cho vào miệng cảm nhận vị ngọt của biển, trời đất bao la chỉ là chuyện nhỏ, hihi

Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn này nhé.

Bã trầu hấp

Bã trầu hấp

 

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 360
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.