Tuần 6 – Cá chép hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vẫn là món cá hấp thông thường, với một chút bí quyết và khéo léo riêng, món ăn mang nét đặc trưng riêng của người nội trợ đảm đang.

Cá chép hấp

Cá chép hấp

Nguyên liệu

  • 1 con cá chép
  • 2 củ sả
  • 1 trái cà chua
  • 1 bó hành lá
  • 1 nhánh gừng
  • 1 bó thì là
  • Muối, bột ngọt, nước mắm

Sơ chế

  • Cá chép làm sạch, mổ moi. Các bạn có thể để vảy hoặc đánh vảy tùy ý nhé.
  • Gừng, xả, hành, thì là thái nhuyễn. Bớt một phần sả, gừng, thì là để lam nước chấm. Còn lại cho vào trong thố. Ngọn xả cắt khúc, chẻ nhỏ.
  • Cà chua gọt vỏ xếp hoa hồng để trình bày phần thịt cà chua bổ múi cau.

Cách làm

  • Cho hành, sả, thì là, gừng băm nhuyễn vào trong thố, bỏ muối, bột ngọt, chút xíu nước mắm vào đảo đều, để khoảng 5 phút thì ướp cá chung với hỗn hợp gia vị này. Chú ý nhồi vào bụng cá, mang cá và chà ướp bên ngoài

  • Trải sả cắt khúc xuống đáy vỉ hấp, đặt cá vào vỉ. xếp cà chua lên mình cá

  • Hấp cá trong 30 phút các bạn nhé.
  • Cho cá ra đĩa, trình bày cùng hoa hồng cà chua và vài lát dưa leo. Món cá dậy mùi thơm từ các loại gia vị ướp kèm quện với mùi thịt cá thơm ngọt.

Chắc chắn các bạn sẽ chỉ muốn ngồi vào mâm cơm và thưởng thức ngay thôi smiley

 

Cá chép hấp

Cá chép hấp

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 52
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.