[Tuần 6] CÁ DIÊU HỒNG CHƯNG TƯƠNG HẤP CÁCH THỦY

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá diêu hồng nạc, ngon, lành tính, có thể chế biến được nhiều món như nấu canh, kho, chiên,… Hôm nay, mình biến tấu món cá diêu hồng chưng tương cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém cá bống tượng.

Cá diêu hồng chưng tương hấp cách thủy

Cá diêu hồng chưng tương hấp cách thủy

 

Nguyên liệu

  • 01 con cá diêu hồng.
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước tương, tương hột, dầu ăn, hành tím, gừng.
  • Phụ liệu: nấm mèo, cà chua, hành lá, bún tàu.

Chế biến

  • Cá rửa sạch, cắt khúc để vừa tô, ướp muối, đường, bột ngọt, nước tương, hành tím cho thấm gia vị.

  • Ngâm bún tàu, nấm mèo vào nước để mềm hơn.

  • Nấm mèo rửa sạch cắt nhỏ. Xếp lần lượt nấm mèo, gừng rồi ướp tương hột vào tô.

  • Cà chua thái mỏng xếp vào cùng hành lá.

  • Xếp bún tàu đã ngâm lên trên cùng, lấy đĩa úp lên vừa khít tô để hấp cách thủy không bị rỏ nước vào tô cá.

  • Đặt tô cá trên vào nồi chưng cách thủy khoảng 30phút.

Trình bày

  • Xếp bún tàu lên dĩa, lần lượt xếp cà chua, cá lên trên.
  • Chan nước tương hột kèm nấm mèo lên, dùng nóng với cơm, canh, rau luộc thơm ngon, hấp dẫn.

 

Cá diêu hồng chưng tương hấp cách thủy

Cá diêu hồng chưng tương hấp cách thủy

Cá diêu hồng nạc, mềm quyện với vị thơm của tương hột, gừng, hành tím; bún tàu dai dai thấm nước tương hột, nấm mèo giòn sực có chút vị chua của cà chua. Món ăn thích hợp với mọi lứa tuổi trẻ nhỏ, người già, trung niên, thanh thiếu niên.

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 111
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.