Tuần 6: Chân gà hấp hành

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   
Chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành

 

Nguyên liệu

  • 5000g chân gà làm sạch (khoảng 9 cặp chân gà)

20150509-chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-2

  • 1 quả chanh
  • Hành lá

q3a-762676-1368121051_500x0

  • Rượu trắng
  • Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm

  • Chọn chân gà nhỏ, vừa ăn vì to quá gây cảm giác ngán và nhiều chất béo. Để khử mùi chân gà và tạo màu trắng sáng, sau khi làm sạch, bạn ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh.
  • Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.
  • Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.
  • Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.
  • Ngâm chân gà với nước pha chanh sẽ giúp chân trắng hơn.
  • Hành cắt khúc.

Thịt gà luộc chấm muối tiêu chanh là hợp nhất.

Chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 12

Bài viết khác

Nghêu hấp sả

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.