[TUẦN 6] ĐẬU HŨ BAO BỐ TÔM THỊT HẤP

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu một ngày bạn chán ngán các món ăn đầy dầu  mỡ, hãy thử những món hấp nhé. Khi hấp thực phẩm gần như bảo toàn được 100% nguồn dinh dưỡng quý giá mà các cách chế biến khác có thể làm hao hụt đi. Nhất là các món rau củ, thì hấp là lựa chọn hoàn hảo.

Hôm nay mình đã thử món hấp này có cả tôm thịt, rau và đậu hũ nhưng rất ngon và không kém phần hấp dẫn. Các bạn cùng tìm hiểu nhé.

Đậu hũ bao bố tôm thịt hấp

Đậu hũ bao bố tôm thịt hấp

 

Nguyên liệu

  • 2 miếng đậu hũ
  • 5 cây cải chip
  • 1 củ cà rốt
  • 3 con tôm
  • 50gr thịt heo
  • Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột năng, hành lá, tiêu, nấm mèo, dầu ăn, hành tím.

Cách làm

  • Tôm bóc vỏ quết dai, thịt heo bằm nhỏ, một miếng cà rốt xắt nhuyễn, nấm mèo ngâm nở bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này với 1/2 muỗng hạt nêm, chút tiêu.

  • Đậu hũ cắt miếng vừa ăn hình chữ nhật dài để tạo hình cho đẹp, chiên vàng 4 cạnh. Cắt mở một đầu dài miếng đậu hũ, lấy hết ruột trắng ra, nhồi nhân tôm thịt đã ngấm gia vị vào. Lấy cọng hành hoặc lá hẹ đã chần qua nước nóng cột miếng đậu hũ lại.
  • Rau cải chip rửa sạch, cà rốt cắt lát mỏng tạo hình bông cho đẹp.
  • Bắc xửng lên bếp cho đậu hũ, rau, cà rốt vào hấp chừng 10 phút là chín.

  • Làm nước sốt: phi thơm hành tím. Trộn 1/2 muỗng cafe bột năng với 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, lắc chảo nhanh tay cho nước sốt sánh đều là được. trút nước sốt vào dĩa đậu hũ.

 

Trang trí và thưởng thức.

Đậu hũ bao bố tôm thịt hấp

Đậu hũ bao bố tôm thịt hấp

Đăng lúc:
22 món ăn Điểm tích lũy: 152
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.