(Tuần 8) Biến tấu với món nem bò nướng dễ ăn cho ngày hè nóng nực

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bò là một loại thực phẩm lựa chọn hàng đầu của mọi gia đình, nó có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt việc chế biến thành các món ăn ngon cũng rất đa dạng. Sau đây mình sẽ chia sẽ với các bạn món: ” NEM BÒ NƯỚNG” một món dễ ăn trong ngày hè mà mình thường xuyên làm cho ông xã.

Nem bò nướng

Nem bò nướng

 

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò thăn (loại thịt còn dẽo)
  • 80g bì lợn đã làm sạch và thái sợi nhỏ mỏng
  • Cà chua 2 quả, ỏi, ớt tươi, đinh lăng, 1 cuộn màng bọc thức ăn

  • Gia vị: thính làm nem (được làm từ gạo tẻ rang và ngô khô rang theo tỷ lệ 50/50 rồi đêm say thành bột), đường, tiêu bắc, muối, mì chính.

Chế biến

  • Thịt bò đem pha rồi thái thật mỏng.
  • Tỏi và ớt cắt lát.
  • Cà chua tỉa hoa để trang trí.

  • Đem thịt bò, bì lợn trộn với 2 thìa cà phê thính làm nem, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu bắc và 1/2 thìa cà phê muối

  • Trộn hỗn hợp cho thật nhuyễn thật đều.

  • Đem hỗn hợp nắm thành nắm tròn khoảng 20g

  • Lấy 1 miếng nem và 1 miếng tỏi, 1 miếng ớt bọc thật chặt bằng màng bọc thực ăn. Bọc cho đến khi hết nem

  • Bọc xong thì phải để nem 1 ngày cho nem chua, sau đó đem tháo lớp màng bọc thức ăn ra.

  • Sau khi bóc lớp màng bọc thức ăn ra thì đem nem nhúng qua lớp dầu ăn rồi cho vào lò nướng(nhúng qua lớp dầu ăn để khi nướng xong nem trông bóng và đẹp). Bấm là ở nhiệt độ vừa phải và tầm 10 phút là xong (hoặc có thể nướng nem bằng bếp than hóa). Và đây là thành phẩm, ta thưởng thức cùng 1 chút tương ớt.
Nem bò nướng

Nem bò nướng

 

Và đây là mâm cơm ngày hè của gia đình mình ạ. Chúc các bạn thành công với món nem bò nướng nhé.

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 24
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.