[TUẦN 8] BÒ NƯỚNG LÁ LỐT

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món nướng thơm ngon là lựa chọn hấp dẫn cho ngày cuối tuần. Bò nướng lá lốt là món ăn yêu thích của cả gia đình tôi.

Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt

 

Nguyên liệu

  • 400gr thịt bò xay
  • Lá lốt
  • Gia vị (tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm)
  • Dầu ăn, tỏi bằm, hành lá
  • Rau sống ( Diếp cá, xà lách, tía tô,….), dưa leo, khế chua, chuối chát.
  • Bánh tráng mỏng
  • Bún/bánh hỏi
  • Mắm nêm – 1/4 trái thơm – ớt
  • Đâu phộng rang.

Chế biến

  • Ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, 1.2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tỏi băm. trộn thật đều và để trong 30 phút.
  • Các loại rau sống nhặt sạch và rửa, để ráo. Dưa leo cắt lát mòng theo chiêu dài, khế và chuối chát bào mỏng.
  • Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.
  • Cuốn thịt bò vào trong lá lốt tương tự cách cuốn chả giò. Có thể dùm tăm để cố định phần lá lốt ko bị bung. 
  • Chuẩn bị 1 chén dầu ăn và tỏi băm để quét lên cuốn bò khi nướng

  • Đặt những cuốn thịt bò lá lốt lên vỉ, nướng trên than hồng. Khi nướng, chú ý trở đều và thường xuyên rưới dầu ăn lên các cuốn bò để tránh bị khô và cháy.

  • Thịt bò chín thì bày ra đĩa, rắc lên 1 ít mỡ hành và đậu phộng rang.
  • Pha mắm nêm với thơm bằm nhuyễn và đường cho vị vừa ăn, thêm 1 chút ớt nếu có thể ăn cay.
  • Món ăn nên dùng ngay sau khi nướng xong. Dùng kèm rau sống, bún, bánh tráng.
Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt

Chúc các bạn ngon miệng.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 5
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.