Tuần 8 – Canh thịt bò cuốn nấm kim châm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nấu ăn đúng là một nghệ thuật. Để nấu được món ăn vừa ngon vừa bắt mắt đòi hỏi người nấu dành thật nhiều tâm huyết và thời gian cũng như óc sáng tạo vào đó. Món canh thịt bò cuốn nấm kim châm này nhìn thì có vẻ rất kỳ công nhưng cách làm cũng không quá khó đâu mà nhìn rất bắt mắt, ăn thì rất đưa cơm nhé! Canh thịt bò cuốn nấm kim châm   

Nguyên liệu

  • Thịt bò thăn: 300gr
  • Nấm kim châm: 1 túi
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Hành lá: 200gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nước dùng: 1 lít
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính
  • Gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Cà chua: 1 quả

  Sơ chế

  • Thịt bò thăn thái miếng mỏng, dài bằng ngón tay
  • Nấm kim châm rửa sạch để ráo nước
  • Đậu phụ cắt miếng chì
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi cắt miếng mỏng. Hành lá cắt bỏ phần đầu trắng, phần lá hành để dài, đem trần nhanh qua nước sôi, rồi vớt ra, để ráo.
  • Trải miếng thịt bò ra 1 cái đĩa, cho nấm kim châm vào rồi cuốn chặt lại, dùng lá hành để buộc thêm cho chặt. Từ từ cuốn từng miếng cho đến hết.
  • Gừng đập dập, thái nhỏ

 Cách chế biến

  • Đun sôi nước dùng, cho đậu phụ, gừng và cà rốt vào. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi 5 phút, thả cà chua và thịt bò đã cuốn vào đợi tầm 3p tắt bếp. Không đun quá lâu sẽ mất vị ngọt của thịt bò và làm thịt dai.

  • Múc canh ra bát ăn nóng.

Canh thịt bò cuốn nấm kim châm   P/s: Thấy mẹ làm món ăn trông lạ mà đẹp mắt quá, con trai háo hức ngồi bên xem mẹ làm cho tới khi mẹ làm xong con liên tục đòi mẹ cho con ăn và bảo mẹ chụp hình cho con đây ạ! Chúc các bạn thành công!

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 48
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.