Xin kinh nghiệm làm măng ngâm giấm tỏi ớt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sáng nay đi ăn sáng, được ăn món măng ngâm giấm tỏi ớt ngon quá các mẹ ạ. Em cũng đã từng mua măng về làm đấy, nhưng ăn sao chẳng thấy ngon, đã thế lại còn nổi rất nhiều váng nữa. Các mẹ nhà bếp có cách gì làm măng giấm ngon thì chia sẻ cho em tham khảo với ạ. Em cảm ơn các mẹ trước nha

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 12
  • thumnail
    Ông Trung Tính
    bà xã nhà mình làm món này cũng khéo lắm, mở lọ măng dấm ra thấy thơm lừng à. mình thì chỉ biết ăn chứ không có biết làm...nên không giúp được bạn chủ thớt rồi
    25/11/2016, 20:08
    • thumnail
      Nam Hải
      vậy nhà anh có phúc rồi.hehe, chứ như em thì vụng lắm ạ. đi ăn về cũng tập làm nhưng chẳng được như ý muốn gì cả, nhìn lọ măng mà chỉ muốn bỏ đi thôi.huhu
      25/11/2016, 20:32
  • thumnail
    thanh xuân
    măng dấm tỏi ớt muốn ngon thì thì nước ngâm cũng phải ngon, bạn phải pha nước ngâm măng theo tỷ lệ: 300 ml giấm - 2 thìa đường - 1 thìa muối. Sau đó khuấy đều cho các gia vị tan ra. Hoặc bạn cũng có thể cho giấm gạo vào nồi, đun sôi rồi cho thêm đường, muối vào. Tiếp tục đun và nếm thử đến khi vừa miệng thì tắt bếp, cho thêm 1/2 phần tỏi và ớt đã thái nhỏ vào để nước ngâm măng được dậy mùi. đấy là nước ngâm măng, còn phần kia thì các mom khác đã hướng dẫn rồi nhé
    25/11/2016, 14:57
    • thumnail
      Nam Hải
      cảm ơn bạn nhé, t pha nước ngâm theo cảm tính thôi chứ không theo công thức nào cả. hix. t sẽ áp dụng công thức của bạn cho lọ măng sau vậy
      25/11/2016, 20:36
    • thumnail
      Ông Trung Tính
      mình vote cho bạn này, muốn măng ngon thì trước tiên nước ngâm phải ngon đã, bà xã mình làm mình ăn hết cả nước ý chứ, ngon lắm luôn
      25/11/2016, 20:11
  • thumnail
    nguyen nam hai
    mẹ mình bảo nếu bạn không muốn bị nổi váng thì bạn cho vào đấy 1 chén rượu, đảm bảo không có váng luôn
    25/11/2016, 12:59
    • thumnail
      Nam Hải
      chả có nhẽ... t không cho rượu bạn à, chắc vì vậy mà nó mới nổi váng nhỉ, hihi, rút kinh nghiệm lọ măng sau vậy
      25/11/2016, 20:34
  • thumnail
    Nguyễn Thị Thanh Thủy
    muốn làm món này ngon, trước tiên nguyên liệu của bạn phải tươi, ví dụ như măng chẳng hạn, măng thì phải tươi, non không được măng già (già là xơ), chọn củ to, ngắn và có hình thô, không cong, không có lá vàng, nát, có vỏ mỏng, bề mặt không có đốm, không bị héo.Còn chọn ớt thì nên chọn ớt nhỏ và vừa, ớt còn tươi, cứng cáp. Không chọn ớt mềm, đổi màu, héo vì chúng đã bị để lâu. Không chọn ớt to, già vì chúng có nhiều xơ, mùi vị không đậm đà.
    25/11/2016, 11:37
    • thumnail
      Nam Hải
      dạ, em ra chợ mua, cứ trông thấy ngon thì mua thôi ạ, chứ không biết cách chọn như mom nói. hihi. em sẽ rút kinh nghiệm lần sau.hihi. cảm ơn mom nhiều nhé
      25/11/2016, 11:46
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!