Khám phá sự giao thoa văn hóa ẩm thực độc đáo giữa Hàn Quốc và Việt Nam qua chiếc bánh wagashi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh wagashi từ lâu đã trở thành một niềm tự hào của người Nhật khi nói đến ẩm thực. Từ cách làm cho đến cách thưởng lãm, wagashi đều toát lên nét nghệ thuật độc đáo của người Nhật.

Khi chiếc bánh wagashi đến với Hàn Quốc, những bếp bánh và người yêu bánh của xứ sở kim chi lại đưa vào một phong cách mới, một hình ảnh mới, một chiếc áo mới cho wagashi.

Cũng vẫn tên gọi là wagashi nhưng wagashi Hàn Quốc đang mang một làn gió mới đến cho người yêu ẩm thực thế giới. Những chiếc bánh trở nên hiện đại hơn, năng động hơn và thông điệp cũng vì thế dễ đi vào lòng người hơn.

wagashi 1

Cũng vẫn tên gọi là wagashi nhưng wagashi Hàn Quốc đang mang một làn gió mới đến cho người yêu ẩm thực thế giới

Phong trào làm bánh wagashi Hàn Quốc trở nên nở rộ từ năm 2016 và phát triển nhanh chóng cho đến hôm nay rồi lan truyền ra các quốc gia khác. Bánh wagashi Hàn Quốc được làm từ nguyên liệu bột đậu trắng Hàn Quốc, phần nhân đa dạng được làm từ các loại bột đậu khác, ngũ cốc, trái cây…

Những thiết kế bánh wagashi trẻ trung đang thu hút nhiều bạn trẻ ưa chuộng và chọn lựa. Các lớp học làm bánh wagashi Hàn Quốc luôn thu hút rất đông học viên đến thìm hiểu dù học phí không hề rẻ.

Việt Nam là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú, cùng với xu hướng giao thoa với ẩm thực thế giới, các bạn trẻ Việt Nam rất hồ hởi khi khám phá ra những điều mới lạ, hấp dẫn từ những chiếc bánh wagashi quá đỗi dễ thương của Hàn Quốc.

Phát thèm với 7 bảo tàng ẩm thực "hot" nhất châu Á

Nếu là tín đồ ẩm thực, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những bảo tàng ẩm thực sau nếu có dịp chu du đến các quốc gia dưới đây:

Những đầu bếp làm bánh Việt Nam không khỏi ngạc nhiên và thán phục trước khả năng sáng tạo không ngừng của các nghệ nhân, các giáo viên dạy bánh wagashi Hàn Quốc. Từ đó, các lớp học làm bánh wagashi nở rộ tại thị trường Việt Nam, đón nhận nhiệt tình làn gió mới của những chiếc bánh wagashi Hàn Quốc.

wagashi 2

Các lớp học làm bánh wagashi đang nở rộ tại thị trường Việt Nam

Chính nhờ sự thân thiện, cởi mở và yêu mến dành cho bánh, một nghệ nhân làm bánh wagashi đến từ Hàn Quốc trong một lần ghé thăm Việt Nam đã trót lòng yêu đất nước Việt Nam, yêu những con người Việt Nam ham học hỏi và yêu thích vẻ đẹp của bánh.

Đó chính là Cô Seung Yeon Chung. Những món ăn ngon, những vùng đất xinh đẹp đã từng đi qua và những con người thân thiện cô đã gặp khi đi du lịch đã để lại trong lòng cô những cảm xúc sâu sắc.

Và rồi một cơ duyên mới đã đến, Trung tâm Bà Nội trợ tài danh – tọa lạc tại TP. Hồ Chí Minh – đã tìm đến và mời Cô quay lại Việt Nam với vai trò là giáo viên dạy làm bánh wagashi Hàn Quốc.

Những câu chuyện chia sẻ giữa người trong nghề bánh và những kỷ niệm cũ ùa về làm cho Cô Seung Yeon Chung phải ngừng ngay các dự án lớp học khác và bắt tay vào sáng tác một câu chuyện về đất nước Việt Nam xinh đẹp qua từng chiếc bánh wagashi.

Top nhà hàng sang trọng dành cho tín đồ sành ăn

Không chỉ sở hữu không gian xuất sắc, mỗi món ăn tại top nhà hàng dưới đây đều là sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu tươi ngon, cách bài trí tinh tế, như một tác phẩm nghệ thuật của người đầu bếp.

wagashi 3

Bức tranh Việt Nam bình yên, giản dị, xinh đẹp và đầy sức sống qua bàn tay khéo léo của người nặn bánh

Vẫn là chiếc bánh wagashi trẻ trung hiện đại, cùng với tình cảm của mình, Cô Sunny đã khắc họa nên một bức tranh Việt Nam bình yên, giản dị, xinh đẹp và đầy sức sống. Chiêm ngưỡng những tác phẩm này, chúng tôi không khỏi bùi ngùi xúc động khi thấy được những hình ảnh rất thân thuộc của Việt Nam đúc kết lại “vừa bằng một chiếc bánh”.

Để giới thiệu những thiết kế mới này đến Việt Nam, Cô Sunny sẽ trực tiếp giảng dạy tại Trung tâm Bà Nội trợ tài danh vào ngày 27 và 28-10-2017. Cô sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm 3 loại bánh wagashi gồm: Konashi, Uiro và Yokan.

Các bạn yêu bánh wagashi, yêu văn hóa và con người Hàn Quốc, yêu vẻ đẹp trong những thiết kế thấm đẫm tinh thần Việt Nam hãy nhanh chóng đăng ký giữ chỗ tại Trung tâm Bà Nội trợ tài danh. Vì số lượng học viên lớp có hạn nên hãy nắm bắt cơ hội ngay bây giờ bạn nhé!

Trung Tâm Bà Nội Trợ Tài Danh

Trụ sở chính: Số 2/36 Cao Thắng, P.5, Q3 – TP. HCM

Cơ sở 2: Phòng 528 Lầu 5, Block A Khu văn phòng, Tòa nhà Everich Infinity – Số 290 An Dương Vương, Q. 5

ĐT: 0903 711 216 / 0908 235 478

Facebook: Bà Nội Trợ Tài Danh

Người liên hệ: Ms Hồng Mai  – 0916 844 660 – Email: maidth2005@gmail.com

   
Trang: