Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

FB: Memory – Chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng thành công lẫn thất bại

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ là một trong những thành viên tích cực của Bếp Gia Đình, chị Lê Thị Thu Hà hay FB Memory còn được các bạn trẻ, lẫn các chị đam mê nấu nướng “theo dõi” nhờ chia sẻ những công thức “bất bại” cùng tài tỉa, trang trí rau củ khéo léo.

Yêu thích nấu ăn từ những ngày bé xíu nên sau này, dù đã trưởng thành và chọn theo nghiệp kinh doanh thì chị Lê Thị Thu Hà (Hải Dương) vẫn vào bếp mỗi ngày để theo đuổi đam mê nấu nướng cũng như tận hưởng niềm vui khi thấy người thân trầm trồ thưởng thức các món ngon mình chế biến. Cũng từ đó, chị muốn chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng từ thất bại đến thành công của mình cho những người có cùng đam mê.

kinh nghiệm nấu nướng

Cách làm sữa chua túi là mỗ trong những công thức “bất bại” thu hút sự quan tâm của nhiều thành viên.

Tự mày mò nấu nướng, thất bại nhiều nhưng không nản

Không được học qua bất kỳ lớp nấu ăn cơ bản nào, những món ăn mình chia sẻ trên trang cá nhân của chị Lê Thị Thu Hà đến từ những bài học chị tự nghiên cứu trên mạng Internet, sự tích góp từ những chia sẻ của mọi người rồi thực hành nhiều lần đến khi thành công mới thôi.

Từ nhỏ, chị Hà yêu thích nấu ăn. Cứ mỗi khi rảnh rỗi là chị vào bếp, nhiều lần bị mẹ mắng vì “tội” không ngủ trưa, trời nóng nực mà cứ thích xông vào bếp.

Kỷ niệm nhớ đời những ngày đầu mày mò trong bếp là chuyện luộc trứng. “Lần đó mẹ đi vắng nên mình nấu cơm, luộc rau và luộc trứng. Mình chờ nước sôi rồi thả trứng vào luộc. Trứng bị “lòi tòi” lung tung hết ra. Thế rồi mình cứ thắc mắc rõ ràng quả trứng lành nguyên mà sao luộc lên nó lại vậy? Mãi sau đó, hỏi mẹ mình mới biết”, chị nhớ lại.

Lần đầu làm bánh gato cũng không thể quên, chị kể: “Lúc đó mình học khoảng lớp 6 lớp 7 gì đó. Mình tưởng tượng ra bánh gato gồm những nguyên liệu gì, rồi đi mua bột mì, trứng, sữa… trộn đều xong cho vào nồi cơm điện hấp. Cuối cùng thành phẩm là một món không gọi tên được, mùi lạ hoắc. Bà nội tiếc của nên đã ăn ủng hộ mình”.

Lắng nghe hạnh phúc sau những món ăn ngon

Chị chia sẻ thêm: “Để học và nấu thành công một món mới không phải lúc nào cũng dễ dàng. Có nhiều món thành công ngay từ lần đầu nhưng có món phải thử rất nhiều lần”.

Theo chị Hà, sự chịu khó và đam mê sẽ giúp người nấu thành công với các món mới. Từ kinh nghiệm học nấu bếp của bản thân, sau này khi đăng bài chia sẻ, chị luôn viết tỉ mỉ và chi tiết hết mức có thể. Nhờ vậy, bạn bè, người quen đọc kỹ công thức của chị thì khả năng thành công ngay lần đầu rất cao. Học và làm được món ngon nào mới chị cũng lập tức chia sẻ để bạn bè của mình có thể cùng nấu nướng, thưởng thức.

Trang chia sẻ món ngon của chị Hà rất đa dạng với đủ các món từ ăn vặt đến thực đơn cơm nhà đến tiệc tùng. Bên cạnh đó, còn có nhiều mẹo nấu ăn hữu ích thu hút đông đảo thành viên quan tâm.

 

Bí quyết để có mâm cơm 4 người ăn giá chỉ 50k

Với những mâm cơm gợi ý từ chị Thu Hà, bạn hẳn sẽ không phải nặng đầu khi đến bữa ăn đâu. Không chỉ có giá hợp lý, đây đều là món quen nhiều người yêu thích.

Không chỉ khiến nhiều người trầm trồ bởi những món ăn ngon, bắt mắt, chị Hà còn được khen ngợi nhờ tài bày biện món ăn đẹp mắt. Chị chia sẻ: “Không cần quá cầu kì, tiêu chí để trang trí cho món ăn của mình là các nguyên liệu trang trí phải phù hợp với món ăn đi kèm, đơn giản dễ làm, không tốn nhiều thời gian, trang trí chụp ảnh xong phải ăn được chứ không bỏ phí!”, chị Hà cho biết.

Và ít ai biết rằng để có được những món đẹp mắt như bây giờ thì trước kia “vốn liếng” để có những tấm hình món ăn chỉ là một tấm vải đen và một chiếc điện thoại bình thường. Về sau hình ảnh có nhiều cải tiến hơn, lung linh và bắt mắt hơn.

Một điểm khá thú vị nữa ở chị đó là khả năng sáng tạo và khéo léo trong việc sắp xếp, cắt tỉa rau củ quả trang trí cho món ăn.

Tham khảo thêm nhiều món ngon của chị Thu Hà trên Bếp Gia Đình.

Bài: DZ

Ảnh: FB Memory

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.