Món ăn đặc trưng của Philippines

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu bạn có dịp vi vu đến quốc đảo Philippines thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nem cuốn tôm, gà hầm hay bánh khoai mì Cassava nhé

Cùng khám phá những món ăn đặc trưng của Philippines dưới đây nhé!

1. Nem cuốn Lumpiang

mon-an-dac-trung-cua-philippin-1

Nem cuốn Lumpiang

Lumpiang là món nem cuốn theo phong cách của người Philippines. Đây là món ăn độc đáo với nguyên liệu chính từ thịt lợn, tôm, đậu phụ, cà rốt, rau củ quả và bánh đa nem. Chắc chắn, nếu được thưởng thức một lần, bạn sẽ không thể nào quên được vị ngon của món ăn này.

2. Canh chua Sinigang

mon-an-dac-trung-cua-philippin-2

Canh chua Sinigang

Sinigang là món canh chua thịt hoặc cá, và cũng là một món ăn rất phổ biến ở đất nước Philippines. Me và chanh  tạo nên vị chua đậm của món ăn này. Bên cạnh đó còn có một số thành phần khác như thịt lợn, nước cốt dừa và một số loại rau củ.

3. Gà hầm Afritada

mon-an-dac-trung-cua-philippin-3

Gà hầm Afritada

Gà hầm Afritada là đặc trưng văn hóa ẩm thực của Philippines có ảnh hưởng từ Tây Ban Nha. Thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi.

4. Bánh khoai mì Cassava 

mon-an-dac-trung-cua-philippin-4

Bánh khoai mì Cassava

Bánh khoai mì Cassava là món tráng miệng khoái khẩu của Philippines. Món bánh được làm từ khoai mì và nước cốt dừa, ăn mềm, mịn, không quá ngọt nên không tạo cảm giác ngấy.

5. Bún Pancit Palabok 

mon-an-dac-trung-cua-philippin-5
Bún Pancit Palabok

Món bún Pancit Palabok có thành phần gồm tôm, trứng, thịt và rau, rất đơn giản nhưng nhờ nước sốt đặc biệt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

6. Kem Ube

mon-an-dac-trung-cua-philippin-6
Kem Ube

Kem Ube làm từ khoai lang tím hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn bởi màu sắc của nó.

7. Adobo

mon-an-dac-trung-cua-philippin-7

Adobo

Adobo là món ăn phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường của Philippines. Mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc là tiếng Tây Ban Nha nhưng cách chế biến món ăn hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.

8. Bánh dừa ngọt Bibingka

mon-an-dac-trung-cua-philippin-8

Bánh dừa ngọt Bibingka

Món bánh dừa ngọt Bibingka có nguyên liệu gồm bột gạo và nước cốt dừa. Bibingka là món ăn truyền thống vào mỗi dịp lễ Giáng sinh của người Philippines.

9. Chicharon

mon-an-dac-trung-cua-philippin-9

Chicharon

Món ăn hấp dẫn này có tên gọi là Chicharon, được làm từ bao tử và lòng lợn nướng, được bán khắp nơi trên đường phố Philippines.

10. Gà Bistek

mon-an-dac-trung-cua-philippin-10

Gà Bistek

Gà Bistek là món thịt gà được nấu chín với sốt đậu nành và cam quýt đơn giản nhưng lạ miệng.

11. Thịt heo quay Lechon

mon-an-dac-trung-cua-philippin-11

Thịt heo quay Lechon

Lechon (thịt heo quay) là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines. Heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Chính vì cách chế biến công phu của nó mà Lechon thường chỉ được dành cho những dịp đặc biệt.

12. Sisig

mon-an-dac-trung-cua-philippin-12

Sisig

Ở Philippines, người ta lấy phần đầu, gan và má của thịt lợn để nướng, sau đó trộn chúng với hành tây, ớt, cam, quýt và trứng tạo nên một món ăn tuyệt hảo gọi là Sisig.

13. Thịt bò hầm Kare Kare 

mon-an-dac-trung-cua-philippin-13

Thịt bò hầm Kare Kare

Hiện nay món hầm Kare Kare rất phổ biến với nhiều công thức chế biến khác nhau. Món hầm với rau củ, đuôi bò, dạ dày và thịt bò này không chỉ phổ biến vì dùng nước sốt đậu phộng mà bởi vì các món ăn đi kèm của nó là bagoong alamang hay còn gọi là mắm tôm.

14. Bánh gạo nếp Biko

mon-an-dac-trung-cua-philippin-14

Bánh gạo nếp Biko

Bánh gạo nếp Biko là món tráng miệng dễ làm, có nguyên liệu từ nước cốt dừa, đường và thịt xay.

15. Trứng vịt lộn luộc

mon-an-dac-trung-cua-philippin-15

Trứng vịt lộn luộc

Cũng giống với Việt Nam, người dân quốc đảo Philippines rất thích ăn món trứng vịt lộn luộc. Món ăn được bán ở các hàng rong trên đường phố, ăn kèm với các loại rau gia vị rất ngon.

Trần Quỳnh (theo Buzzfeed)
Nguồn: ngoisao.net
Đăng lúc:
792 món ăn Điểm tích lũy: 1292
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.