Người dân châu Á ăn món gì để đón điềm may năm mới?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỗi nước trên thế giới đều thưởng thức những món ăn đặc trưng riêng vào dịp đầu năm với mong muốn rước điềm may mắn, sự hưng thịnh và sung túc vào nhà.

Lào

diem may man

Món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc truyền thống của người Lào mang đến điềm may mắn là món lạp xưởng

Tết của người Lào có tên là Songkran. Trong những ngày lễ lớn này, món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc truyền thống của người Lào đó chính là món lạp. Món ăn được chế biến từ thịt gà hoặc thịt bò băm nhỏ. Người ta thường dùng món lạp ăn kèm với cơm nếp. Đây là món ăn tượng trưng cho tài lộc đến với gia đình và người thân.

Trung Quốc

diem may man 1

Từ “cá” trong tiếng Trung Quốc phát âm gần giống với từ “dư” trong “dư thừa”

Đó là lý do tại sao cá trở thành món ăn may mắn trong ngày đầu năm của người dân nước này. Khi ăn món cá với người Trung Quốc, bạn cần quan tâm tới một số chi tiết như cá luôn phải giữ nguyên đầu, đuôi và vây, có như vậy thì may mắn mới “dư thừa” suốt cả năm. Thông thường, hai loại cá chép “jiyu” và “liyu” được sử dụng nhiều vì tên của chúng đồng âm với từ “may mắn” và “món quà”. Bên cạnh cá, người Hoa còn rất chuộng những món ăn mang ý nghĩa may mắn sau: Mì trường thọ, heo sữa quay, há cảo, bánh trôi tàu, bánh gạo nếp…

Nhật Bản

diem may man 2

Osechi-ryori là bữa tiệc đón năm mới truyền thống của người Nhật

Có thể nói Osechi-ryori là những món ăn nguội được các bà mẹ nội trợ người Nhật chuẩn bị rất kỹ lưỡng từ những ngày trước Tết. Osechi-ryori là bữa tiệc đón năm mới truyền thống của người Nhật, ra đời cách đây khoảng hơn 1.000 năm. Osechi-ryori có khoảng vài chục món ăn làm theo thực đơn ngày Tết rất cầu kỳ, được bày trong một cái hộp nhiều tầng gọi là jubako. Mỗi nguyên liệu để làm nên món Osechi-ryori đều mang một ý nghĩa riêng hàm chứa lời cầu chúc năm mới nhiều may mắn như cá tráp, nhiều niềm vui như rong biển, nhiều con cháu như trứng cá trích, nhiều lộc tài như rau mắc, hay trường thọ như tôm, sáng suốt như ngó sen…

Singapore & Malaysia

diem may man 3

Món ăn đặc trưng của người Singapore và Malaysia trong ngày Tết Nguyên đán là Yu Sheng

Món ăn này được làm từ cá hồi và rau củ, thường được trộn chung với nước sốt để thưởng thức. Các thành phần chế biến món ăn cũng mang rất nhiều ý nghĩa: Cá hồi tượng trưng cho may mắn, cà rốt tượng cho phát đạt, dưa leo tượng trưng cho tuổi trẻ, dầu ăn tượng trưng cho phát tài.

Ấn Độ

Người Ấn Độ chuộng thức ăn có vị đắng. Đối với họ, vị đắng của thức ăn tượng trưng cho điềm may mắn trong năm mới. Đặc biệt, tất cả các món ăn chế biến vào ngày Tết sẽ được nêm nếm gấp đôi gia vị thông thường để cho thật mặn hoặc thật ngọt. Người Ấn Độ hy vọng cách nấu nướng này giúp xua đuổi ma quỷ cản trở con đường làm ăn, cũng như cuộc sống vui vẻ suốt năm. Món trà pha sữa trâu bò cũng được ưa chuộng với mong ước một năm mới ngọt ngào và suôn sẻ.

Hàn Quốc

diem may man 4

Canh Tteokguk chính là món ăn vô cùng đặc trưng của xứ sở kim chi mỗi khi Tết đến, Xuân về

Món canh truyền thống  mang đến điềm may mắn này được làm từ bột gạo, nước xương bò, thịt bò, hành hoa. Khi ăn thưởng thức kèm với kim chi tạo hương nóng, cay nồng vô cùng hấp dẫn. Với mong ước cả gia đình sẽ có sức khỏe dồi dào và gặp nhiều may mắn trong năm mới, người Hàn Quốc luôn thưởng thức món canh ngon Tteokguk vào đầu năm.

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.