3 bước cho món tiramisu kem tươi nhanh nhất “hệ mặt trời”

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tiramisu hòa quyện vị thơm nồng của rượu Rhum với vị beo béo, thơm thanh rất nhẹ của lòng đỏ trứng, sữa, kem tươi. Tạo hình món bánh này cũng vô cùng đẹp mắt mà không quá cầu kỳ.

Nguyên liệu
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • 200ml whipping cream
  • 20ml rượu Marsala hay KaHlúa hoặc Rum
  • 50gr đường
  • 30ml sữa tươi không đường hâm nóng
  • Bánh sponge finger
  • Bột cacao

Cách làm

Lưu ý để thao tác làm bánh được nhanh, gọn, bạn nên cho các dụng cụ làm bánh vào ngăn mát tủ lạnh để trữ lạnh, từ que đánh kem, khuôn bánh…

cách làm tiramisu

  • Lòng đỏ trứng, 25gr đường cho vào âu đánh tan đường ( bạn có thể đánh bằng tay hay bằng máy đều được) đến khi đường tan và trứng chuyển qua màu vàng nhạt là được. Cho tiếp sữa ấm và rượu vào khuấy đều, sau đó chia hỗn hợp làm 2 phần.

cách làm tiramisu 1

cách làm tiramisu 2

  • Cho whipping cream và phần đường còn lại vào âu đánh tan.

cách làm tiramisu 3

  • Sau đó cho 1/2 hỗn hợp trứng bên trên vào dùng phới đảo đều, nhẹ tay.

cách làm tiramisu 4

  • 1/2 hỗn hợp trứng đường còn lại nhúng bánh sponge finger.
  • Múc 1 ít hỗn hợp whipping cream vào khuôn. Sau đó xếp 1 lớp bánh sponge finger đã nhúng vào hỗn hợp trứng xếp lên mặt kem.
  • Cứ một lớp kem thì 1 lớp bánh. Lớp cuối cùng là kem và rắc bột cacao phủ mặt. (Có thể thay sponge finger bằng lady finger, bánh champage hoặc bông lan tùy thích)

cách làm tiramisu 5

cách làm tiramisu 6

  • Đậy nắp hộp kem cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức.
  • Trình bày: Tiramisu kem cho ra dĩa, cắt miếng nhìn rất ngon, ăn rất mát, mềm và thơm.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm tiramisu kem tươi.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.