Bánh bắp hẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh sẽ mang lại cho bạn cảm giác mùi vị rất lạ, cùng với hương thơm của lá hẹ và thanh mát của tép khô khiến ai cũng phải thèm.

Nguyên liệu
  • 400g bột bắp
  • 200g lá hẹ
  • 200g tép khô
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu mè
  • Gia vị
  • Hạt tiêu
Cách làm

banh-bap-he

Bánh bắp hẹ

  • Bột bắp cho ra bát, rót nước ấm từ từ vào cho đến khi cảm giác vo viên được thì dừng. Nhớ là không nhão quá nhé.
  • Lá hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn, cho vào một bát riêng.
  • Cho tép khô vào bát hẹ, đập 1 quả trứng vào, cho gia vị, hạt tiêu, dầu mè vào trộn đều tay, tất cả phải thật nhuyễn.
  • Cho chảo lên bếp, quét lớp dầu ăn thật mỏng, múc bột bắp cho vào chảo, lấy muỗng dàn đều tròn quanh chảo một lớp mỏng thôi.
  • Tiếp đến cho hỗn hợp hẹ, trứng, tôm lên trên mặt bánh bắp, đậy nắp, chờ khoảng 5-6 phút là được.
  • Lúc này bánh bắp vừa cháy vàng, dòn rụm, bên trên rau hẹ cũng đã chín.
  • Món này có thể nêm vừa gia vị để ăn không, hoặc chấm với nước tương và tương ớt, rất thích hợp cho những buổi chiều mưa nhé.

Mách nhỏ

  • Bột bắp khi pha thêm nước chỉ cần ẩm là đủ, không khô quá và tuyệt đối không được nhão.
  • Tép bạn có thể xay nhỏ hơn nữa khi trộn vào hẹ để có vị ngọt, thanh mát và giàu canxi hơn.
  • Trứng bạn có thể rán qua trước rồi cắt nhỏ để trộn với hẹ, nhưng để nguyên quả trứng như vậy sẽ giảm bớt lượng chất béo, dầu ăn cho món bánh này.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bắp hẹ.

Đăng lúc:
104 món ăn Điểm tích lũy: 118

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.