Bánh bông lan mặn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Biến tấu của món bánh bông lan cơ bản để thành món bánh bông lan mặn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Nguyên liệu
  • 4 quả trứng (tách lòng đỏ & trắng)
  • 80g đường
  • 120g bột mì
  • 60ml sữa
  • 1/4 muỗng súp cream of tartar hoặc nước cốt chanh
  • 2 cây lạp xưởng
  • 60g tôm khô
  • 1 ít muối, tiêu, ngò
  • 1 ít vani, bột nổi
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

Bánh bông lan mặn

Bánh bông lan mặn

  • Ngâm mềm tôm khô, để ráo nước.
  • Xay nhuyễn. Xào cho tôm hơi săn lại cùng với chút tiêu, muối.
  • Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín. Để nguội sau đó cắt hạt lựu.
  • Rây bột mì, bột nổi, vani.
  • Đánh bông lòng trắng, cream of tartar và đường.
  • Cho lòng đỏ vào, đánh đều.
  • Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào thau trứng, trộn đều nhẹ tay. Thêm sữa vào, trộn đều.
  • Chống dính cho khuôn bánh. Đổ 2/3 hỗn hợp bột vào, rắc 2/3 lượng tôm khô và lạp xưởng lên. Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng 160 độ C 10 phút.
  • Sau đó lấy khuôn ra, rắc hết phần tôm và lạp xưởng còn lại lên mặt bánh.
  • Nướng thêm 30 phút nữa hoặc đến khi bánh chín.
  • Bánh chín, lấy ra, trang trí với vài cọng ngò.
  • Dùng nóng.
Chúc bạn ngon miệng với món bánh bông lan mặn này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!