Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan hương sầu riêng thơm ngon, xốp mềm và nở như hình. Chị, em nào nghiền sầu riêng nhất định không thể bỏ qua món này.

Nguyên liệu
  • 4 quả trứng gà để nhiệt độ phòng ( tức là để bên ngoài)
  • 90gr bột mì rây mịn
  • 50ml dầu ăn
  • 60ml sữa
  • 60gr đường
  • 4 giọt nước cốt chanh
  • 150gr thịt sầu riêng dằm tơi
Cách làm

Sầu riêng một múi chưa ăn
Bỏ quên trong tủ e rằng sắp hư
Xem qua múi thịt đã nhừ
Dầm tơi làm thử bánh ngon con thèm
Bông lan mướt mịn ăn mềm
Sầu riêng thơm ngọt ăn thêm vì ghiền

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 1

Cách làm bánh bông lan sầu riêng thơm lưng, mềm mịn

  • Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
  • Cho dầu, 10gr đường, sữa vào âu lòng đỏ đánh tan. Sau đó cho bột vào trộn mịn.
  • Lòng trắng, nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh 1 phút. Sau đó cho từ từ đường còn lại vào đánh tốc độ hơi cao khoảng 5-6 phút là lòng trắng sẽ bông cứng, tắt máy.

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 2

  • Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ trộn đều. Sau đó cho ngược âu lòng đỏ vào âu lòng trắng, tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa đều với nhau.

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 3

  • Cho 1 ít sầu riêng vào khuôn có xịt dầu, sau đó đổ một ít hỗn hợp bột vào rồi cho ít sầu riêng, tiếp tục đổ bột. Cuối cùng là sầu riêng có xịt chút dầu.

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 4

  • Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 30-40 phút. bạn có thể dùng cây tăm châm vào bánh. Nếu rút tăm ra thấy khô ráo là bánh chín. tắt lò lấy bánh ra, thả nhẹ lên bàn. Để bánh 1-2 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 5

 

Bánh bông lan sầu riêng, ăn một miếng sẽ bị ghiền 6

  • Cho bánh ra dĩa, khi ăn cắt miếng.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh bông lan sầu riêng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: