Bánh Chocolate Brownie

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh Chocolate Brownie là món bánh quen thuộc, thơm ngon với bánh mượt, chocolate tan trong miệng, tạo cảm giác tê- phê – mê khi ăn cùng với kem vani tươi.

Nguyên liệu
  • 250g bơ
  • 2 ups đường cát trắng
  • 90g bột Cacao hảo hạng (Dutch processed)
  • 1 cup bột mì đa dụng
  • 5 quả trứng
  • 100g đậu phộng hoặc hạt óc chó (Walnut)
  • 1 cup chocolate đen (Loại ít ngọt hoặc đắng)
  • 1/2 muỗng súp Baking Powder (Bột nở)
  • 1 khuôn vuông 20×20 cm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Lưu ý: nên chọn loại bột cacao hảo hạng (Dutch Processed) để bánh có hương vị và chất lượng tốt nhứt.
  •  Làm nóng lò ở 165 độ C.
  •  Thoa bơ vào đế của khuôn vuông 20x20cm.
  •  Hoặc có thể xài giấy nến. (Lưu ý chỉ thoa đế khuôn thôi, không thoa thành của khuôn)
  •  Làm chảy bơ, cho đường vào đánh cho tan hết.
  •  Để nguội và tiếp tục cho bột cacao vào và trộn cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
  •  Lần lượt cho từng quả trứng vào, đợi trái đầu quyện vào hỗn hợp rồi mới cho trái tiếp.
  •  Rây bột mì, bột nổi vô hỗn hợp và đánh ở tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp trở nên đều, óng mượt.
  •  Băm đậu phộng/ hạt óc  (walnut), chocolate đen và trộn vào trong hỗn hợp bột lúc nãy.
  •  Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng khoảng 40 phút cho đến khi bánh không còn độ bóng bẩy. (Thời gian nướng có thể thay đổi, canh sao cho các viền bánh chắc lại nhưng phần giữa bánh vẫn còn hơi mềm). Để bánh nguội trong vòng 30 phút trước khi cắt bánh.
  •  Cắt bánh thành 9 phần bằng nhau. Bánh này ăn kèm với kem vani tươi là ngon nhất.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Chocolate Brownie này nhé.

Bánh Chocolate Brownie

Bánh Chocolate Brownie

 

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 8

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.