Bánh Cinnamon raisin rolls

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cinnamon raisin rolls thơm mùi quế & vô cùng mềm mại sẽ là món bánh ưa thích cho gia đình bạn trong thời tiết mát mẻ.

Nguyên liệu
  • 200g bột bánh mì
  • 3g muối
  • 20g đường
  • 3g men
  • 140g sữa
  • 20g bơ
  • 30g nho khô
  • 1 ít rượu rhum
  • Hỗn hợp quế và đường [trộn 2 nguyên liệu này ít nhiều tùy theo sở thích]

Dụng cụ
  • Lò nướng

Cách làm

Bánh Cinnamon raisin rolls 1

Bánh Cinnamon raisin rolls

  • Ngâm nho với rượu rhum.
  • Cho bột và men và đường vào tô, trộn đều.
  • Thêm muối và trộn một lần nữa.
  • Rót sữa vào hỗn hợp bột.
  • Dùng muỗng quậy đều đến khi hỗn hợp kết dính lại với nhau.
  • Lấy khối bột ra bàn và nhào thật đều đến khi bột mịn lai.
  • Cho bơ vào khối bột.
  • Gấp mép của khối bột vào trung tâm khối bột nhiều lần để bơ được trộn đều vào bột.
  • Nhồi tiếp tục đến khi bột mịn lại, khối bột láng bóng và không dính tay.
  • Ủ 60 phút.
  • Sau khi ủ, nhào sơ khối bột rồi cán thành hình chữ nhật dày khoảng 1cm.
  • Quét một lớp bơ lên miếng bột, sau đó rắc hỗn hợp quế đường, cuối cùng là nho khô.
  • Phần rượu ngâm nho có thể bỏ hoặc rưới lên bột cũng được.
  • Cuộn miếng bột lại, cắt thành 12 khoanh rồi đặt vào khay hoặc khuôn đã chống dính.
  • Ủ 30 phút.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 180 độ 15-25′ đến khi bánh chín vàng.

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh Cinnamon raisin rolls này nhé.

Bánh Cinnamon raisin rolls 2

Bánh Cinnamon raisin rolls

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.