Bánh Cinnamon raisin rolls

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cinnamon raisin rolls thơm mùi quế & vô cùng mềm mại sẽ là món bánh ưa thích cho gia đình bạn trong thời tiết mát mẻ.

Nguyên liệu
  • 200g bột bánh mì
  • 3g muối
  • 20g đường
  • 3g men
  • 140g sữa
  • 20g bơ
  • 30g nho khô
  • 1 ít rượu rhum
  • Hỗn hợp quế và đường [trộn 2 nguyên liệu này ít nhiều tùy theo sở thích]
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

Bánh Cinnamon raisin rolls 1

Bánh Cinnamon raisin rolls

  • Ngâm nho với rượu rhum.
  • Cho bột và men và đường vào tô, trộn đều.
  • Thêm muối và trộn một lần nữa.
  • Rót sữa vào hỗn hợp bột.
  • Dùng muỗng quậy đều đến khi hỗn hợp kết dính lại với nhau.
  • Lấy khối bột ra bàn và nhào thật đều đến khi bột mịn lai.
  • Cho bơ vào khối bột.
  • Gấp mép của khối bột vào trung tâm khối bột nhiều lần để bơ được trộn đều vào bột.
  • Nhồi tiếp tục đến khi bột mịn lại, khối bột láng bóng và không dính tay.
  • Ủ 60 phút.
  • Sau khi ủ, nhào sơ khối bột rồi cán thành hình chữ nhật dày khoảng 1cm.
  • Quét một lớp bơ lên miếng bột, sau đó rắc hỗn hợp quế đường, cuối cùng là nho khô.
  • Phần rượu ngâm nho có thể bỏ hoặc rưới lên bột cũng được.
  • Cuộn miếng bột lại, cắt thành 12 khoanh rồi đặt vào khay hoặc khuôn đã chống dính.
  • Ủ 30 phút.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 180 độ 15-25′ đến khi bánh chín vàng.

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh Cinnamon raisin rolls này nhé.

Bánh Cinnamon raisin rolls 2

Bánh Cinnamon raisin rolls

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!