Bánh củ cải

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh củ cải với miếng bột dai dài cùng mùi thơm nồng nồng khó lẫn của củ cải, cộng với vị tôm khô mằn mặn là món ăn phổ biến của người Hoa. Thử một lần, bạn sẽ nhớ hoài.

Nguyên liệu
  • 500g củ cải
  • 200g bột gạo
  • 200g thịt nạc dăm
  • 100g tôm khô nhỏ
  • Muối, bột nêm
  • Cần tây
  • Đậu phộng rang giã dập
Cách làm

  • Củ cải bào sợi, vắt bớt nước (không vắt sạch nước, nhưng nếu để lại quá nhiều nước bánh sẽ bị đắng).
  • Bột gạo trộn với 1 chén nước, khuấy cho tan đều, sền sệt. Tôm khô rửa sơ qua cho sạch cát.
Bánh củ cải 1

Bánh củ cải

  • Cho củ cải, thịt, tôm, cần tây cắt nhuyễn vào bột.
  • Trộn đều tất cả, nêm gia vị rồi cho vào khay, bỏ vào xửng hấp cách thuỷ khoảng 40 phút.
Bánh củ cải 2
  • Bánh chín, đợi cho bánh vẫn còn ấm thì rắc cần tây và đậu phộng lên mặt bánh. Dùng tay ấn nhẹ để đậu dính vào mặt bánh.
  • Dùng bánh hấp hoặc chiên giòn lên, ăn kèm nước mắm và rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh củ cải.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.