Bánh mì cà-phê

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mì cà-phê là một loại bánh thơm ngon hấp dẫn với vỏ bánh mềm, thơm dịu, cùng vị ngọt đắng đặc biệt của cà-phê thật thu hút người ăn. Các bạn thử xem.

Nguyên liệu
  • 200g bột mì
  • Trứng gà
  • 80g đường
  • 50ml cà-phê đen pha sẵn
  • 120ml dầu ăn
  • 2 muỗng cà-phê bột nở
  • 1/16 muỗng cà-phê muối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Tách lấy 2 lòng trắng trứng gà. Đánh bông với đường.
  •  Đánh tan 2 lòng đỏ cùng với 2 trứng còn lại. Thêm dầu ăn, muối, cà-phê. Trộn đều hỗn hợp.
  •  Rây bột mì và bột nở cho mịn.
  •  Trộn đều bột mì với hỗn hợp lòng đỏ trứng và cà-phê.
  •  Tiếp tục trộn lòng trắng trứng vào cho đều.
  •  Chia hỗn hợp bột vào khuôn và nướng 30 phút ở 180 độ C.
Bánh mì cà-phê

Bánh mì cà-phê

  •  Bánh mềm, thơm dai nhẹ nhưng vẫn rất xốp, ẩm.
  •  Mẹo nhỏ để bánh nở bung ở giữa:
  •  Bạn để mềm bơ, sau đó chạy 1 đường bơ mềm ở giữa bánh.
  •  Bánh sẽ nở bung theo đúng độ dài bạn chạy bơ và độ lớn tùy theo lượng bơ bạn bỏ lên đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì cà-phê này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    JunLee
    uiiđược chuyên gia khen, tớ vui quá đi mấtsướng!
    17/02/2012, 22:45
  • thumnail
    EgretGrass
    màu khăn trải bàn nhìn rất tây, nổi bật nhưng không làm chìm miếng bánh mì, mình thích cách phối này của bạn ghê
    17/02/2012, 17:10
  • thumnail
    JunLee
    chính xác hơn, muffin là 1 trong số các loại quick bread bạn ạQuick breads là tên gọi chung cho dòng bánh dạng bánh mì nhưng không ủ lên men mà dùng chất gây nở nhanh, cho ra thành phẩm không dai như bánh mì thường mà mềm, ẩm và ...rich hơnQuick breads bao gồm  muffins, scones, loaf bread, coffee cakes 
    07/12/2011, 22:51
  • thumnail
    JoeKing
    Vừa giống bánh mì, lại mềm, xốp như bánh ngọt!? Quick bread là muffin đó bạn ;))
    07/12/2011, 10:48
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!