Bánh mỳ Ý

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mỳ Ý là một món bánh hết sức thơm ngon và hấp dẫn. Miếng bánh mỳ mềm mại, thơm thơm nhâm nhi với một ly capuchino thì thật tuyệt. Các bạn hay thử xem .

Nguyên liệu
  • 300g bột mỳ
  • 1 muỗng vỏ chanh vàng nạo nhỏ
  • 7g men nở
  • 170ml sữa tươi làm ấm khoảng 40 độ C
  • 5 muỗng đường
  • 2 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa chua
  • 1/2 muỗng vanilla
  • 1/3 muỗng muối
  • 200g hoa quả khô cắt nhỏ (Mận, mơ, nho khô, mứt vỏ chanh, cam)
  • 3 muỗng đường xay
  • 30g bơ mềm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Trộn men nở, sữa, đường trong tô trộn, quấy đều cho hỗn hợp tan. Để 10 phút cho nổi váng.
  •  Vỏ chanh vàng nạo nhỏ, cho vào hỗn hợp men lần lượt cho trứng, sữa chua, vanilla, muối và bơ vào dùng phới đánh cho đều, từ từ cho bột vào vừa trộn vừa thêm bột, đến khi thành dough mịn mượt.
  •  Bọc cling film vào tô bột ủ nơi kín gió 1h hoặc đến khi bột mở gấp đôi.
  •  Quả khô cắt nhỏ, trải ra khay, rắc đường bột lên bề mặt quả khô rồi xóc nhẹ để đường bám đều vào quả.
  •  Trải lớp bột áo lên mặt bàn, cho dough ra, trộn dần quả khô vào đến hết.
  •  Nhào bột cho đều, vo tròn lại.
  •  Khuôn tròn 18cm, quét bơ chống dính đáy khuôn, quây thành khuôn bằng giấy nến cao hơn thành khuôn ¼  chiều cao của khuôn. Đặt dough vào khuôn, để bột nghỉ thêm 45 phút nữa.
  •  Dùng dao rạch hình chữ thập trên mặt bột, nhẹ tay lách mũi dao vào từng cánh, lật ngược về phía thành khuôn, rắc thêm quả khô và quét chút bơ lên tâm của dough.
  •  Bật lò 180độC, nướng bánh trong vòng 50 phút hoặc đến khi vàng nâu
  •  Bỏ bánh ra rack cho nguội. Bánh được uống cùng trà hoặc cà phê capucino.
Bánh mỳ Ý

Bánh mỳ Ý

Chúc các bạn ngon  miệng với món bánh mỳ Ý này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.