Bánh patty chocolate trắng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

White Chocolate Patty Cake là món bánh tựa như bánh bông lan nhưng có thêm phần nhân với sauce raspberry. Bánh ngon và hấp dẫn hơn với phần trang trí bằng raspberry.

Nguyên liệu

Phần Bánh

  • 200g bơ
  • 320g white chocolate
  • 40ml nước
  • 14 cái lòng đỏ trứng
  • 50g đường
  • 14 cái lòng trắng trứng
  • 100g đường
  • 360g bột mì
  • 5g baking powder
  • Filling
  • 500ml nước ép raspberry
  • 100g đường
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Phần Bánh

  •  200g bơ và 320g chocolate trắng làm chảy với 40ml nước (1).
  •  Lòng đỏ đánh với 50 gr đường cho đặc, mịn (2).
  •  Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng (2) vào với hỗn hợp chocolate (1) cho đều thành (3).
  •  Đánh lòng trắng với 100g đường cho nổi đứng.
  •  Trộn lòng trắng trứng vào với hỗn hợp (3).
  •  Cuối cùng cho bột mì và baking powder vào trộn đều.

Nướng bánh

  •  Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Đem nướng ở 180 độ C trong 40 phút.

Cách làm Filling

  •  Đun sôi hỗn hợp nước ép raspberry với đường.
  •  Cho 1 ít bột bắp vào cho sốt sệt lại.
  •  Để lạnh, vào nhân bánh.

Trang trí – Trình bày

  •  Bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn.
  •  Cắt bánh làm đôi rồi cho sauce vào giữa và mặt bánh.
  •  Trang trí raspberry lên mặt.
  • Bánh patty chocolate trắng
    Bánh patty chocolate trắng

 

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh patty chocolate trắng này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.