Bánh phô mai chocolate và trà xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh phô mai chocolate và trà xanh là một món bánh ngọt thơm ngon hấp dẫn bởi sự kết hợp phong phú từ ba loại nguyên liệu thật tuyệt vời. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu

Phần 1

  • 100g bơ, đun cách thủy cho chảy ra
  • 1/4 ly bột chocolate
  • 1/2 ly ( 110gg)đường cát trắng
  • 2 cái trứng
  • 1 ly bột mì
  • 50g chocolate loại đậm, đun cách thủy cho tan chảy ra.

Phần 2

  • 1/3 ly (75 g)đường cát trắng
  • 1/3 bột trà xanh
  • 250g cream cheese
  • 3 cái trứng
  • 1/2 ly nước ( 125ml)
  • 100ml thick cream
  • 2-3 giọt màu ( hay dùng dạng đặc thì tí đầu đũa nhé)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Mở lò 160 độ, sử dụng chế độ quạt.
  •  Khuôn không dính sâu 6cm và đường kính 23cm.
  •  Nếu sử dụng khuôn thường thì nhớ lót giấy nến.
  •  Cho phần 1 vào tô lớn trộn đều.
  •  Đổ vào khuôn , nướng khoảng 15 phút hay đến khi bánh chín. Đề nguội hoàn toàn.
  •  Nấu đường, bột trà xanh với nước trong một cái nồi nhỏ với lữa nhỏ, đến khi đường và bột tan hoàn toàn, chỉ để sôi nhẹ khoảng 3 phút rùi để thật nguội.
  •  Cho cream cheese, vào máy xay, xay cho tan đều ra, rùi cho hổn hợp trà xanh đã nguội ở trên vào cùng với trứng, cream và màu ( nếu thích) , dùng mày xay cho hổn hợp thật đều và mịn.
  •  Đổ hồn hợp cheese trên vào bánh nướng ở trên đã nguội, dùng giấy bạc, bọc kín phần đáy khuôn.
  •  Lấy 1 cái khuôn lớn ( chứa được cái khuôn có bánh bên trong) chế nước sôi vào sao cho khi cho khuôn bánh vào thì nước cao hơn 1/2 thành khuôn bánh.
  •  Nướng khoảng 25 phút hay đến khi mặt trên của bánh se lại.
  •  Lấy bánh khỏi lò và để nguội hoàn toàn ( trong khuôn nhé).
  •  Sau đó bỏ vào tủ lạnh khoàng 2 tiếng cho cheese đông lại nhưng mềm và mịn.
  •  Lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí với ít chocolate nung cách thủy chảy ra.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh phô mai chocolate và trà xanh này nhé.

Bánh phô mai chocolate và trà xanh

Bánh phô mai chocolate và trà xanh

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Sharp - Nấu là ngon (QC)
Bí quyết để nấu bữa ăn ngon cùng Sharp