Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bánh pizza mini

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhỏ nhắn và xinh xắn vừa đủ gọn trong lòng bàn tay, những chiếc bánh pizza mini nhân tôm, mực tươi ngọt hòa trong vị ô-liu lựt xựt lại càng quyến rũ hơn nhờ mùi hương toả ra từ lớp bột giòn và phô-mai thơm lựng.

Nguyên liệu
  • 500g bột mì
  • 250g bột nổi
  • 100g phô-mai Mozzarella
  • 100g tôm nõn
  • 100g mực tươi
  • 100g sò điệp
  • 50g cà chua bi
  • 1 củ hành tây
  • 5 trái ô-liu
  • Dầu ăn, muối, đường, ngò tây
  • Tương cà, tương ớt
Cách làm

Bánh pizza mini 1

Làm vỏ bánh

  • Đập trứng gà ra tô.
  • Cho 1 lít nước ấm, bột mì, bột nổi, trứng gà, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp đường vào nhào bột kĩ khoảng 15 phút đến khi bột mềm và dẻo, cán bột dẹt lại thành hình tròn nhỏ.
  • Phô-mai bào sợi.
  • Mẹo nhỏ: Dùng nĩa nhỏ xăm lên mặt vỏ bánh trước khi cho các nguyên liệu lên, bánh pizza sẽ không bị phồng quá to, mềm nhưng vẫn giòn.

Bánh pizza mini 2

Nhân bánh

  • Tôm nõn rửa sạch, bỏ đầu đuôi và vỏ.
  • Sò điệp lấy cồi, rửa sạch.
  • Mực tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà chua cắt đôi.
  • Ngò tây rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Hành tây cắt sợi.
  • Bắc chảo dầu khác, cho tôm, mực, sò điệp, hành tây vào, nêm chút đường, muối cho vừa ăn, đảo nhanh tay.
  • Ô-liu cắt khoanh.

Bánh pizza mini 3

Làm nhân bánh

  • Tráng chút dầu ăn trong chảo, cho sốt cà chua, cà chua băm, đường vào sên.
  • Múc từng muỗng nhân bánh cho lên vỏ, cho ô-liu lên, rắc phô-mai lên, cho vào lò nướng khoảng 250oC.
  • Dùng kèm tương cà, tương ớt.
Bánh pizza mini

Bánh pizza mini

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh pizza mini.

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.