Bánh potatoes

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mì ngon cực kì, ít cholesterol nhé, ăn lại có vị khoai tây nghiền, trong khoai tây nghiền có sữa tươi, whipping … nên tổng thể tuy ít cholesterol thì vẫn lên cân như thường 🙂

Nguyên liệu
  • 500g bột mì (bread flour)
  • 80g đường
  • 180g nước ấm (~ 40C)
  • 30g bơ
  • 1 quả trứng gà
  • 4g muối
  • 7g men bánh mì (yeast)
  • 100g khoai tây nghiền
  • Phết bánh : 1 quả trứng đánh tan và 1 muỗng súp nước lạnh
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

  •  Cho các nguyên liệu vào bowl trộn (trừ khoai tây nghiền), thêm nước ấm hoặc bột nếu cần, nhồi trong khoảng 10 – 15 phút.
  •  Sau cùng cho khoai tây nghiền vào, nhồi đến khi thành một khối bột dẻo, không dính tay là được.
  •  Ủ khối bột trong khoảng 1 giờ cho nở gấp đôi.
  •  Đấm xẹp khối bột cho thoát bọt khí, để bột nghỉ vài phút.
  •  Tạo hình bánh, ủ lần 2 trong khoảng 45 phút đến 1 giờ.
  •  Phết mặt bánh, rắc sesame hoặc hạt poppy, nướng bánh ở 200 độ C đến khi bánh chín vàng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh potatoes nhé.

Bánh potatoes

Bánh potatoes

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.