Bánh Sacher

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh Sacher là một loại bánh chocolate được sáng tạo tình cờ bởi người đầu bếp Do Thái – Áo Franz Sacher năm 1832, là một trong những đặc sản ẩm thực Vienna

Nguyên liệu
  • 250g dark chocolate
  • 200g bơ
  • 12 cái lòng đỏ trứng
  • 200g đường
  • 12 cái lòng trắng trứng
  • 200g đường
  • 300g plain flour
  • 5g baking powder (bột nổi)
Dụng cụ

– Lò nướng

Cách làm

  •  Chocolate đắng và bơ làm chảy, để nguội.
  •  Lòng đỏ trứng đánh nổi với 200g đường (1).
  •  Lòng trắng trứng đánh nổi rồi cho 200g đường vào.
  •  Tiếp tục đánh hỗn hợp cho nổi đặc (2).
  •  Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng (1) vào chocolate và bơ đã nguội.
  •  Kế đến trộn hỗn hợp lòng trắng trứng (2) vào.
  •  Sau cùng trộn bột và bột nổi vào.
  •  Cho vào khuôn tròn nướng.
  •  Nướng bánh ở 180 độ C trong 30 phút. Để bánh nguội.
  •  Cho 1 lớp chocolate sauce lên trên mặt. Để vào tủ lạnh rồi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh sacher độc đáo này nhé.

Bánh Sacher

Bánh Sacher

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.