Bánh su kem

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Su kem là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vỏ bánh xốp, mềm, nở rỗng bên trong để ta có thể bơm kem vào giữa

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

140g bột mì

80g bơ

1/3 muỗng cà-phê muối

1/2 muỗng cà-phê đường

125ml nước

125ml sữa tươi

4 quả trứng gà

Kem trong:

250ml sữa tươi

50g đường

25g bơ

2 quả trứng gà

12g bột mì

12g bột ngô

1 ít va-ni

Cách làm

banh-su-kem

– Làm vỏ: Cho nước, sữa, muối, đường, bơ vào xoong đun cho sôi (không sôi bùng) sau đó cho bột mì vào khuấy nhanh tay khi nào bột không dính vào xoong là được.

– Cho hỗn hợp này vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đều cho từng quả trứng vào một. Đánh đến khi nhấc lên bột không chảy là được.

– Cho bột vào túi thụt, đầu tròn, bơm bánh tròn hoặc dài.

– Cho bánh vào lò nướng 180oC đến khi chín vàng bỏ ra cho nguôi.

– Làm kem trong: Cho sữa, bơ, trứng, đường, rây bột mì, bột bắp vào. Cho lên bếp quấy đều đến khi lóc vành xoong là được. Nếu làm nhân trà xanh thì cho trà xanh vào cùng bột mì.  Nếu làm nhân sô-cô-la thì cho sau cùng khi bột chín.

– Rạch giữa bơm kem vào trong.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh su kem!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!