Bánh tart chocolate

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh tart chocolate là 1 món bánh nướng tráng miệng thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời. Hãy thử làm cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu
  • 570g bột mì
  • 30g bột Cacao
  • 400g bơ
  • 200g đường bột (Icing sugar)
  • 1 quả trứng
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 3g muối
  • CHOCOLATE ANIS FILLING
  • 450g chocolate (bitter sweet)
  • 300g kem tươi
  • 200g sữa tươi
  • 2 quả trứng
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 120g đường bột (Icing sugar)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Vỏ Bánh

  •  Cho bơ, đường bột, muối, trứng vào máy đánh đều.
  •  Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào.
  •  Tiếp đến là bột mì, bột cacao để tạo thành 1 khối.
  •  Cán mỏng khối bột ra, rồi đem ủ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
  •  Sau khi ủ bột xong, đem ra ngoài để bớt lạnh, nhào bột, nặn thành hình tròn.
  •  Tiếp đến, cán mỏng miếng bột chừng 0,5-1cm, dùng khuôn tròn tạo hình (miếng bột phải lớn hơn diện tích đáy khuôn bánh tart).
  •  Quết bơ dưới đáy khuôn tart, cho miếng bột vào, ép sát khuôn.
  •  Nướng ở 150 độ C trong vòng 10 – 15 phút.

Nhân Bánh

  •  Đánh hỗn hợp trứng, lòng đỏ trứng, đường bằng tay (rây hỗn hợp lại cho mịn).
  •  Nấu kem tươi và sữa ở nhiệt độ trung bình.
  •  Cho chocolate vào hỗn hợp kem và sữa rồi đánh đều.
  •  Cho hỗn hợp trứng và đường vào, đánh cho thật mịn.

Thành Phẩm

  •  Đổ toàn bộ hỗn hợp chocolate vào khuôn vỏ bánh tart đã nướng trước đó, nướng ở 150 độ C trong 15 – 20 phút cho bánh chín. Để lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tart chocolate này nhé.

Bánh tart chocolate

Bánh tart chocolate

 

Đăng lúc:
56 món ăn Điểm tích lũy: 67

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!