Bánh tart chocolate

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh tart chocolate là 1 món bánh nướng tráng miệng thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời. Hãy thử làm cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu
  • 570g bột mì
  • 30g bột Cacao
  • 400g bơ
  • 200g đường bột (Icing sugar)
  • 1 quả trứng
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 3g muối
  • CHOCOLATE ANIS FILLING
  • 450g chocolate (bitter sweet)
  • 300g kem tươi
  • 200g sữa tươi
  • 2 quả trứng
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 120g đường bột (Icing sugar)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Vỏ Bánh

  •  Cho bơ, đường bột, muối, trứng vào máy đánh đều.
  •  Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào.
  •  Tiếp đến là bột mì, bột cacao để tạo thành 1 khối.
  •  Cán mỏng khối bột ra, rồi đem ủ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
  •  Sau khi ủ bột xong, đem ra ngoài để bớt lạnh, nhào bột, nặn thành hình tròn.
  •  Tiếp đến, cán mỏng miếng bột chừng 0,5-1cm, dùng khuôn tròn tạo hình (miếng bột phải lớn hơn diện tích đáy khuôn bánh tart).
  •  Quết bơ dưới đáy khuôn tart, cho miếng bột vào, ép sát khuôn.
  •  Nướng ở 150 độ C trong vòng 10 – 15 phút.

Nhân Bánh

  •  Đánh hỗn hợp trứng, lòng đỏ trứng, đường bằng tay (rây hỗn hợp lại cho mịn).
  •  Nấu kem tươi và sữa ở nhiệt độ trung bình.
  •  Cho chocolate vào hỗn hợp kem và sữa rồi đánh đều.
  •  Cho hỗn hợp trứng và đường vào, đánh cho thật mịn.

Thành Phẩm

  •  Đổ toàn bộ hỗn hợp chocolate vào khuôn vỏ bánh tart đã nướng trước đó, nướng ở 150 độ C trong 15 – 20 phút cho bánh chín. Để lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tart chocolate này nhé.

Bánh tart chocolate

Bánh tart chocolate

 

Đăng lúc:
56 món ăn Điểm tích lũy: 67

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!