Bánh trứng nướng nhân thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh trứng nướng nhân thịt có thể được xem như một biến tấu hấp dẫn của bánh tart. Với món bánh này, bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc làm món ăn vặt cho bữa xế đều ngon

Nguyên liệu
  • 175g bột mỳ
  • 165g bơ
  • 3 quả trứng
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • 180g thịt heo hoặc thịt bò xay
  • 100g phô mai cheddar, bào vụn
  • 200ml kem tươi (whipping cream)
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột
  • 2 cọng hẹ, rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm

Bánh trứng nướng nhân thịt

Bánh trứng nướng nhân thịt

  • Cho 175g bột mỳ , 165g bơ ,1 quả trứng ,1/2 thìa cà phê muối vào tô trộn lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ nhỏ nhất đến khi bạn có được một hỗn hợp bột đồng nhất, có thể viên thành từng viên một cách dễ dàng. Nếu không có máy đánh trứng thì bạn trộn bột bằng tay cũng được.
  • Trên một mặt phẳng sạch, rải ít bột mỳ làm bột áo, lăn chỗ bột bạn vừa trộn được ở bước 1 trên mặt phẳng này để tạo thành một dải bột dài hình trụ.
  • Cắt dải bột bạn vừa có được thành khoảng 20 phần bằng nhau. Nếu chưa dùng ngay bạn có thể bọc những viên bột này bằng nilon bọc thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh dùng sau.
  • Vo tròn từng viên bột rồi dùng tay ấn dẹt.
  • Đặt từng viên bột vào khuôn, dàn đều bột lên thành khuôn, chỉ cần dàn bột lên đến 1/3 thành khuôn
  • Đánh đều trứng, kem tươi và 1/2 lượng muối.
  • Xào thịt trên chảo với 1/2 chỗ muối còn lại cùng ớt bột cho tới khi thịt chín.
  • Múc thịt, phô mai vào phần vỏ bánh, rắc chút lá hẹ xắt nhỏ lên.
  • Rót hỗn hợp trứng sữa bạn có được ở bước 6 vào khuôn cho ngập thịt và phomai rồi cho khuôn vào lò nướng ở 190ºC trong khoảng 26 – 28 phút cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu nhẹ là được.

Chúc bạn ngon miệng với món ăn vặt này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!