Cách làm bánh donut nhân creamcheese, phủ quả mâm xôi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Donut nướng là 1 loại bánh không bị ngấy dầu, cộng thêm phần nhân creamcheese thơm béo ở giữa thì đây chắn chắn là 1 chiếc bánh thơm ngon, lạ vị cho cả gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu

Phần nhân creamcheese

  • 110gr creamcheese
  • 1 muỗng canh bột bắp ( khoảng 8gr)

Phần bánh

  • 1 quả trứng gà
  • 75gr đường
  • 120gr bột mì
  • 4gr bột nở
  • 90 gr buttermilk
  • 7gr bơ nhạt đun chảy
  • Tí xíu muối

Phần phủ bánh

  • 100gr quả phúc bồn tử ( có thể thay bằng các loại quả chua có màu sắc như dâu tằm…)
  • 120gr đường bột

Phần hoa trang trí

  • 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường
  • 30gr đường bột
Dụng cụ
  • Lò nướng
  • Khuôn Donut
  • Máy đánh trứng
  • Túi tam giác
Cách làm

Donut nướng là 1 loại bánh không ngấy dầu, cộng thêm phần nhân creamcheese thơm béo thì lại càng tuyệt. Tiết chế đường bột, bánh dùng quả mâm xôi làm mứt phủ cho màu đẹp, thích hợp cho những bữa tiệc Đông cuối năm. Với những yếu tố trên, đây chắn chắn là chiếc bánh thơm ngon, lạ vị cho cả gia đình đấy!

Cách làm bánh donut 1

Phần nhân creamcheese

  • Trộn đều hai loại nguyên liệu, cho vào túi tam giác, cắt đầu nhỏ khoang 1cm, để qua 1 bên.

Phần bánh

  • Nếu không mua được butter milk bạn có thể tự làm như sau: 240ml sữa tươi không đường, 15ml nước cốt chanh hoặc dấm trắng.
  • Cách làm như sau: Trộn nước cốt chanh hoặc dấm trắng vào sữa tươi và khuấy đều. Để chừng 15-20 phút là bạn đã có ngay một hỗn hợp như butter milk rất thơm và ngon.
  • Trứng đánh cùng đường cho bông nhẹ và sáng màu, sau đó cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn đều cho tất cả hòa quyện. Cho hỗn hợp bột vào túi tam giác, cắt đầu nhỏ.

Cách làm bánh donut 2

  • Khuôn bánh quét bơ, sau đó phủ nhẹ bột áo để chống dính. Bật lò nướng 170 độ C rồi cho một ít phần bột bánh vào khuôn. Tiếp đến bơm phần nhân vào giữa và cuối cùng là phủ thêm 1 lớp bột bánh lên. Cho khay bánh vào lò nướng khoang 10-12 phút tùy nhiệt độ mỗi lò khác nhau.

Cách làm bánh donut 3

Phần phủ bánh

  • Xay nhuyễn quả phúc bồn tử rồi lọc qua rây, bỏ hạt ( được khoảng 2 muỗng canh) lấy 33gr sau đó trộn đều cùng đường bột ( nhớ khuấy đều cho đường tan hoan toàn).
  • Khi bánh chín còn hơi nóng ấm nhúng mặt bánh vào hỗn hợp cho đều và để khô trên rack.

Cách làm bánh donut 4
Phần trang trí

  • Trộn đều cho tất cả hòa quyện rồi cho vào túi tam giác, cắt đầu thiệt nhỏ rồi bắt hoa trang trí theo sở thích.

Cách làm bánh donut 5
Chúc các tình yêu thành công với hướng dẫn cách làm bánh donut nhân creamcheese, phủ mâm xôi cho tiệc cuối năm

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!