Làm bánh pancake phiên bản Indonesia ăn là ghiền

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Òa, trông sơ thì cách làm bánh pancake này nửa giống bánh bò nửa giống bánh bông lan. Cách làm thì quá đơn giản rồi, ăn thì siêu ngon. Cả nhà thử ngay cho cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà phê baking powder
  • 1/2 muỗng cà phê men bánh mì
  • 200gr bột mì
  • 100ml sữa
  • 120ml nước ép lá dứa
  • 1 chút xíu muối
  • 10gr bơ hâm chảy
  • 70gr đường

Nguyên liệu nhân bánh

  • Sữa đặc
  • Dừa non bào hay phô mai bào
  • Chocolate hay Nutella

Cách làm

Món pancake dưới đây được xem là một món ăn nhẹ phổ biến ở Indonesia. Tại Jakarta và Tây Java, Indonesia, những món bánh ngọt này được gọi là “martabak manis”. Những người Indonesia gọi những chiếc bánh này là “terang bulan” hoặc “kue pinang bangka”. Bột mỏng sẽ được đổ vào một cái chảo đặc biệt. Sau khi ra lò lớp vỏ, bánh sẽ được dọn ăn cùng chocolate, dừa nạo, đậu phộng hoặc phô mai tùy thích.

  • Cho đường, men, bột nổi, sữa hâm hơi ấm (không để sữa sôi), nước cốt lá dứa cho vào tô hòa tan, sau đó cho trứng đánh tan vào hòa chung. Cuối cùng cho bột, muối vào khuấy đều. Bọc màng bọc thực phẩm ủ trong 40-50 phút cho bột nở. Sau khi bột nở cho bơ vào khuấy chung ta có 1 hỗn hợp hơi sánh.
  • Lưu ý: Trứng phải để ở nhiệt độ phòng.

  • Bắc chảo to không dính lên bếp, thoa sơ 1 chút xíu dầu ( Dùng khăn giấy lau đều dầu lên chảo). Chảo hơi nóng đổ bột vào tráng đều, đậy nắp và để như thế khoảng vài phút là bánh chín.

  • Chú ý bánh chín là mặt bánh khô có lỗ/rễ tre nhiều thì tắt bếp.
  • Làm lần lượt cho hết vỏ bánh. Khi ăn trét Nutella lên 1/2 mặt bánh, còn lại rắc dừa hay phô-mai. Sau đó cho ít sữa đặc lên, nhẹ nhàng cuộn tròn bánh.

  • Trình bày: Bánh pancake cắt khoanh tròn xếp ra đĩa. Ăn nóng hay nguội đều ngon. Bánh mềm thơm có vị hơi béo của sữa và dừa.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh pancake phiên bản Indonesia xốp mềm, lạ vị.

Đăng lúc:
676 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.