Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm bánh cookies phủ mè với nhân mứt trái cây tuyệt ngon. Bánh thành phẩm giòn giòn bên ngoài, xốp thơm bên trong, không hề cứng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho khoảng 25 cái nhỏ như hình
• 63gr bơ nhạt nhiệt độ phòng
• 20gr đường
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• 13gr sữa bột
• 2gr bột nở
• vani
• 83gr bột mì đa dụng
• Khoảng 40-5gr mè trắng
• Mứt trái cây tuỳ thích

Dụng cụ
  • Máy đánh trứng
  • Khuôn silicon nhỏ
  • Lò nướng
Cách làm

Chút biến tấu với cookies mè và mứt trái cây ngọt ngào.

Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi 1

  • Bơ đánh cùng đường cho sáng màu, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào ( trừ mè và mứt), dùng tay trộn cho các nguyên liệu hoà quyện.

Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi 2

  • Bật lò nướng 180 độ C. Chia bột thành những viên nhỏ ( khoảng 7gr/viên) vo tròn, rồi lăn qua mè.

Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi 3

  • Đặt viên bột vào khuôn silicon, ấn chặt ( đừng cho viên bột cao quá, để khi bánh nở lên cao không được đẹp).

Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi 4

  • Sau khi cho tất cả bột vào khuôn thì cho các khuôn bánh lên khay, rồi nướng bánh khoảng 10-12 phút, tùy nhiệt độ mỗi lò khác nhau. Bánh chín để nguội, lấy ra khỏi khuôn, bơm mứt vào giữa và thưởng thức.

👉Lưu ý
• Với công thức trên mình sử dụng khuôn silicon nhỏ ( loại dùng để đổ chocolate) và khuôn có mặt trũng, để khi lấy ra có thể bơm mứt lên trên.

Cách làm cookies mè, mứt trái cây để dành ăn chơi 5

• Nếu xài khuôn to hơn thì thời gian nướng lâu hơn, nhưng mọi người nên làm những bánh nhỏ như thế vì thời gian nướng và chất lượng bánh thành phẩm vẫn giòn bên ngoài, xốp bên trong ( không cứng nhé).
• Không nên bỏ đi lượng mật ong trong công thức bằng các nguyên liệu khác.

Chúc các tình yêu thành công với hướng dẫn cách làm bánh cookies thiệt ngon.

cách làm cookies 6

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: