Học cách làm bánh bí đỏ chín tầng lạ miệng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh bí đỏ chín tầng dai mềm, khô ráo có thể tách từng lớp mỏng béo ngậy. Món bánh này mà thưởng thức cùng ly trà nóng thì tuyệt ngon nhé!

Nguyên liệu

A. Hỗn hợp bột màu trắng

  • 150gr bột năng
  • 30gr bột gạo
  • 200ml nước cốt dừa
  • 50gr đường cát mịn ( nếu thích ăn ngọt thêm 10g đường nửa nhé )
  • 1 ít muối
  • 100ml nước lọc

B. Hỗn hợp bí đỏ

  • 120gr thịt bí đỏ hấp chín ( xay nhuyễn )
  • 180gr bột năng
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100ml nước lọc
  • 50gr đường cát mịn
  • 1 ít muối
Cách làm

banh bi do 1

  • Những món ăn ngon cho ngày đầu Thu
  • Bánh khô ráo, tách được từng lớp ngọt nhẹ thơm béo vị nước cốt dừa!

banh bi do 2

  • Cân đong các nguyên liệu A và B.
  • Riêng về bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái lát mỏng hấp chín cho bí vào máy xay nhuyễn hoặc ray qua cho thật nhuyễn mịn nhé!

banh bi do 3

A. Hỗn hợp bột màu trắng  

  • Cho tất cả nguyên liệu như bột năng, bột gạo, nước cốt dừa, đường, muối, nước vào bát khuấy đều sau đó rây lại cho hỗn hợp thật mịn, để riêng sử dụng.

banh bi do 4

B. Hỗn hợp bột bí đỏ

  • Cho các nguyên liệu bí đỏ, bột năng, nước dừa, đường, muối, nước vào khuấy đều sau đó rây qua cho hỗn hợp thật mịn.

banh bi do 5

C. Hấp Bánh 

  • Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho khay bánh có thoa một lớp dầu ăn vào hấp cho khay nóng 5 phút.
  • Dùng vá múc một vá bột mỏng vào khay đậy nắp hấp thêm 3 phút cho lớp bột chín.

banh bi do 6

  • Tiếp tục múc vá bột khác màu dàn đều cho lớp bột che kín lớp dưới, hấp tương tự từng lớp từng lớp cho đến hết bột.
  • Sau khi đã hấp chín hết bột hấp thêm 15 phút để bánh chín đều hơn nhé!
  • Bánh chín để nguội 3-4 tiếng rồi mới cắt bánh nhé!
  • Thành phẩm bánh chín khô ráo, dai giòn thơm thoang thoảng, có thể tách được từng lớp.

banh bi do 7

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ chín tầng lạ miệng nhé!

Đăng lúc:
106 món ăn Điểm tích lũy: 196

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!