Cách đơn giản làm món bánh mì dưa hấu nướng cực xinh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn làm bánh mì nướng nho khô tạo hình lát dưa hấu với sắc xanh đỏ vô cùng ấn tượng, thích hợp làm món ăn cho những ngày Tết.

Nguyên liệu
  • 250ml sữa tươi
  • 1,5 muỗng canh bơ
  • 60gr đường
  • ¾ muỗng cà phê muối, 8gr men khô
  • 1 quả trứng gà
  • 750gr bột mì
  • 150gr nho khô
  • 1 vài giọt màu thực phẩm màu đỏ và màu xanh lá cây
Cách làm

banh mi

Hướng dẫn làm món bánh mì nướng dưa hấu

  • Để làm món bánh này, trước tiên bạn cắt bơ lạt thành miếng vuông, cho 1 ít sữa vào rồi đặt vào lò vi sóng để trong 30 giây hoặc cho đến khi bơ tan chảy.
  • Thêm sữa vào thố, cho bơ tan chảy vào khuấy đều. Thêm men khô, trứng, đường, muối vào trộn đều.
  • Bột mì chia làm 3, rây từng phần vào dùng phới trộn đều khối bột.
  • Sau đó chia hỗn hợp làm 4 phần, 1 phần giữ nguyên, 1 phần cho màu thực phẩm xanh lá vào làm vỏ dưa hấu, 2 phần cho màu thực phẩm đỏ vào làm ruột dưa hấu.
  • Thêm nho khô vào phần bột làm ruột để làm hạt dưa hấu, nhồi đều cho đến khi bột không dính nữa là được. Hai khối bột còn lại cũng nhồi mịn, sau đó cho vào nylon bọc lại để cho bột nghỉ trong 30 phút sẽ nở gấp đôi.
Banh mi 1

Trộn màu bột, nhồi mịn

  • Mở nylon ra, đấm vào khối bột để loại bỏ không khí, sau đó cán dài như ổ bánh mì.
  • Lấy khối bột màu trắng cán mỏng, cuộn bọc bên ngoài khối bột màu đỏ. Tiếp tục cán mỏng khối bột màu xanh sau đó cuộn bọc bên ngoài khối bột màu trắng.
  • Quết bơ lên khay, kế đến phủ 1 lớp bột mỏng lên, đập cho rớt bột ra bớt rồi cho khối bột vừa định hình vào.
  • Giữ yên cho ổ bánh mì nở gấp đôi trong 1 giờ.
Banh mi 2

Tạo hình bánh mì dưa hấu

  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Cho bánh mì dưa hấu vừa tạo hình và lò nướng trong khoảng 35 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Banh mi 3

Cho bột vào lò nướng bánh

  • Lấy bánh ra để nguội bớt rồi dùng dao cắt bánh mì thành từng lát.
Banh mi 4

Cắt bánh mì thành lát

  • Chúc bạn thành công với món bánh độc đáo này.

Theo jocooks

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Hoàng Anh
    Mình thấy món nho khô hay kết hợp với những món bánh mềm dẻo, lần đầu tiên thấy nho khô kết hợp với bánh mỳ khô khô. không biết sẽ thế nào.
    26/04/2017, 08:49
  • thumnail
    Anh Hoàng
    Một lần mình làm bánh mỳ nhưng không thành công rồi. Lần này mình sẽ học công thức làm bánh mỳ này của bạn. Nhưng mình cũng sẽ không cho phẩm màu.
    26/04/2017, 07:43
  • thumnail
    Hồng Duyên
    Nhìn màu xanh với màu đỏ hơi ghê ghê nhỉ. hay là bạn chụp sáng quá nên trông thế, nhìn ảo ảo mà không thật ấy. Nhìn chả dám ăn luôn đâu bạn ơi.
    25/04/2017, 20:35
  • thumnail
    Linh An
    Mình không thích phẩm màu. Mình sẽ thay bằng mat cha trà xanh và gấc thì màu cũng sẽ gần như thế phải không. Phảm màu không an toàn lắm nên ngại.
    25/04/2017, 15:37
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.