Món “hot” ngày Hè: Cách làm bánh tiramisu kem lạnh siêu ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi đầu lưỡi chạm kem, toàn bộ vị giác của bạn sẽ được đánh thức một cách mạnh mẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Nguyên liệu
  • 24  cái bánh champange hoặc lady finger
  • 1,5 tách kem cà phê, hơi mềm
  • 2 muỗng cà phê rượu kahlúa
  • 90gr cheese mascarpone
  • 1,5 tách kem vani, hơi mềm
  • 1,5 tách kem chocolate, hơi mềm
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 120gr heavy cream
  • Bột cacao, chocolate chip, whipping cream
  • 1 miếng bánh sandwich hoặc bánh bông lan

Cách làm

Một chiếc bánh có thể mang đến đủ mọi cung bậc cảm xúc từ mới mẻ, mát lạnh đến ngọt ngào.

Cách làm bánh tiramisu 1

  • Lót nilon lên khuôn bánh. Sau đó cho một miếng bánh sandwich hoặc bánh bông lan kích cỡ 9x5cm lên trên (hoặc theo kích cỡ khuôn bạn dùng). Thêm 8 cái lady finger dàn đều.
  • Cho kem cà phê với rượu kahlúa vào thố, đánh ở tốc độ vừa cho mịn. Múc hỗn hợp kem dàn đều lên phần lady finger vừa nãy rồi đặt vào tủ đá.
  • Rửa thố, lau khô.
  • Đánh tiếp cheeses mascarpone với kem vani cho đến khi kết hợp và mịn. Lấy khay bánh ra, đặt thêm 8 chiếc bánh lady finger lên trên rồi tiếp tục dàn kem vani lên. Đặt lại trong tủ đá.
  • Làm tiếp thao tác lần trước. Lần này là với kem chocolate, ít vani và 1 muỗng canh heavy cream cho đến khi kết hợp mềm mịn. Tiếp tục đặt bánh và dàn kem.
  • Bọc màng bọc thực phẩm lại để trong tủ đông ít nhất 4 giờ cho đến khi hỗn hợp đông cứng. Khi ăn lấy ra để ở nhiệt độ trong phòng khoảng 10 phút trước khi cắt miếng.

Cách làm bánh tiramisu 2

  • Trong thời gian chờ đợi, làm cho ganache chocolate (sốt chocolate) bằng cách cho chocolate chip và nửa chén whipping cream vào lò vi sóng để trong 30 giây cho đến khi tan chảy, trộn đều, mịn. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng trong 5 phút.
  • Khi ăn đảo ngược tiramisu và loại bỏ màng bọc thực phẩm, rưới ganache chocolate rồi rắc bột ca cao lên ăn kèm.

Cách làm bánh tiramisu 3

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh tiramisu kem lạnh siêu ngon cho ngày Hè.

Đăng lúc:
310 món ăn Điểm tích lũy: 339

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.